ピリ辛めんつゆ

＜材料＞
　鶏胸肉　　　１５０ｇ
　キクラゲ　　３ｇ（もどして大さじ３）
　ニンニク　　１かけ
　Ａ
　　醤油　　　　大さじ４
　　コチジャン　大さじ２
　　砂糖　　　　大さじ１
　　すりごま　　大さじ１
　　おろしニンニク　少々
　　粉唐辛子　　小さじ１/４
　ごま油　　　大さじ１
　水　　　　　２カップ

＜作り方＞
　①鶏肉を薄く削ぎ切りにし、さらに細く切る
　　キクラゲは戻して千切り、ニンニクはみじん切り
　②Ａの調味料を合わせる
　③鍋にごま油を熱し、ニンニクを炒め、鶏肉・キクラゲを炒める
　④Ａを入れ、少し煮て水を加える
　⑤煮立ったらあくを取り、味をととのえる


そうめんに合います