きゅうりと豚肉の炒め物

＜材料＞
　きゅうり　　２～３本
　豚肉　　　　１５０ｇ
　酒　　　　　小さじ１．５
　醤油　　　　小さじ１．５
　片栗粉　　　小さじ１
　卵　　　　　１個
　塩　　　　　少々
　胡椒　　　　少々

＜作り方＞
　①きゅうりの皮を縦に縞々にむき、斜めに３ｍｍくらいの厚さに切る
　②肉は一口大に切り、酒・醤油・片栗粉をもみこむ
　③フライパンに油を熱し、肉を炒める。
　④肉の色が変わったら、きゅうりを入れて炒め、塩コショウをする。
　⑤ときほぐした卵を回しいれて、火が通ったら火を止める


きゅうりをたくさん頂いた。
生食も漬物もいいけど、時には火を通したきゅうりも美味しい。
きゅうりと豚肉の相性がいい。