牛肉の時雨煮

＜材料＞
　牛肉　　５００ｇ
　醤油　　１００ｃｃ
　酒　　　１００ｃｃ
　砂糖　　７０ｇ
　茹で汁　５０ｃｃ
＜作り方＞
　①牛肉は沸騰した湯の中でしゃぶしゃぶの要領で霜降りにしてザルにあげる
　②２ｃｍくらいの長さに着る
　③調味料全部を煮立てた中に肉を入れ、煮汁がなくなるまで煮る


今日は、牛肉の時雨煮とスクランブルエッグ、刻んだいんげんで三色丼にした。
時雨煮は、お弁当にもよい。
サンドイッチにしても合う。