カキのぷりぷり焼き

・カキに片栗粉をまぶす
・スライスしたニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒める
・カキを色づくまで炒め、塩コショウする





ふっくら炊けたご飯は美味しいよね。
【HARIO】萬古焼でふっくら簡単！「フタがガラスのご飯釜」

カスベの甘辛煮

さんまの生姜煮

＜材料＞
　さんま　　　３本
　しょうが　　１かけ
　煮汁
　　水　　　　１カップ
　　醤油　　　大さじ３
　　酒　　　　大さじ３
　　みりん　　大さじ３
　　砂糖　　　大さじ１
＜作り方＞
　①さんまは頭を切り落とし、４つの筒切りにする
　②しょうがは千切りにする
　③圧力鍋にしょうがと煮汁の材料を入れ、蓋をしないで煮立てる
　④煮立ったらさんまを入れ、蓋をしめる
　⑤圧力がかかったら１５分加熱し、火を止めて１０分蒸らす
　⑥蓋を開け、煮汁を煮詰めて味を含ませる


今日はさんまが１尾５０円で売られていた。
さんまのシーズンではないので解凍物だったが、美味しくいただけた。

☆茄子とピーマンの紫蘇入り味噌炒め
☆五目豆
☆きゅうりの辛子漬け