減塩梅こんぶ茶

玉露園の「減塩梅こんぶ茶」をモニターさせていただきました。
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こんぶ茶は、お茶として飲むよりも料理に使うことが多いのですが、今回はまず最初に飲んで見ました。

さすが減塩。
ツンと来るしょっぱさもすっぱさもなく、程よい塩梅でした。

我が家の定番の大根サラダ。


これも良いお味です。
ほんのりピンクになり、見た目も美味しそう。

おむすびにも


梅のプチプチが美味しかったです。

今まで買う対象になっていなかった「梅」と「減塩」でしたが、これを機に取り入れようと思います。

ゲランドの塩

お友達からいただいた「ゲランドの塩」


チョビット舐めてみるとトンガッタしょっぱさがない。
これイケテルかも。

大根サラダにマゼマゼ。


これいいかも。




バレンタインももうすぐだね。
今年はクッキーにしようかな。

こんなのがあるといいね
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ピリ辛めんつゆ

＜材料＞
　鶏胸肉　　　１５０ｇ
　キクラゲ　　３ｇ（もどして大さじ３）
　ニンニク　　１かけ
　Ａ
　　醤油　　　　大さじ４
　　コチジャン　大さじ２
　　砂糖　　　　大さじ１
　　すりごま　　大さじ１
　　おろしニンニク　少々
　　粉唐辛子　　小さじ１/４
　ごま油　　　大さじ１
　水　　　　　２カップ

＜作り方＞
　①鶏肉を薄く削ぎ切りにし、さらに細く切る
　　キクラゲは戻して千切り、ニンニクはみじん切り
　②Ａの調味料を合わせる
　③鍋にごま油を熱し、ニンニクを炒め、鶏肉・キクラゲを炒める
　④Ａを入れ、少し煮て水を加える
　⑤煮立ったらあくを取り、味をととのえる


そうめんに合います

玉ねぎドレッシング

材料
　Ａ　酢　　　９０ｃｃ
　　　りんご　１/１０個
　　　玉ねぎ　１個
　　　生姜　　５ｇ
　　　ロリエ　１枚

　Ｂ　サラダ油　　８０ｃｃ
　　　醤油　　　　９０ｃｃ
　　　みりん　　　大さじ１
　　　砂糖　　　　大さじ１
　　　タバスコ　　少々

作り方
　　　Ａの材料をミキサーにかける。
　　　ＡとＢを混ぜる。


倍量を作り、冷凍保存します。