パストディオ＠銀座コリドー通り

ネットで見て、その衝撃さゆえに超気になっていたパスタ屋さんが銀座コリドー通りにある「パストディオ」。
銀座パストディオ

場所柄、試写会や映画の前にいいかなーと思ってたんだけど、最近仕事で試写会にもなかなか行かれず…。

「えいやっ」とばかりに、土曜日の夕方の紅茶教室の前に行ってみました。

気になっていたのが、コレ！
「天使のカルボナーラ」￥９５０
一日限定２０食（１１時～１０食、１７時～１０食）

アホみたいにチーズが乗ってます（笑）
ホントにスゴイ。
ネットで見た以上の衝撃。
「九十九」のチーズラーメンを超えてる！

しかも目の前に置かれた後で、さらにパルメジャーノレッジャーノらしきチーズを擦ってくれます。

麺は生麺でもちもち。

「５種類のチーズ」って書いてあったんだけど、モッツァレラ、ペコリーノノマーノ、パルメジャーノレッジャーノしか分からない…。

帰宅後、調べてみました。
マスカルポーネ、モッツアレラ、ぺコリーノ、グラノパダーノ、パルメザン

クリーム状になったソースにマスカルポーネが入っていたとして、グラノパダーノが分からない。

恥ずかしがらないで、お店で聞けばよかった。

ちなみにお店はカウンター＋テーブル２つかな。
一人でも入りやすいし、実際、男女問わずお一人様が多かったです。
逆にグループで行くのはどうかなー。
カウンターでもよいと思える少人数で行く方がいいと思います。
スタッフはカウンター内に一人、サービス一人。
どちらも男性で、こまめにお水を注いでくれたり、感じがよかったです。

さて、このチーズたっぷりのパスタですが、チーズ少なめ→おもいっきりチーズを絡めて→こしょうをきかせて、と３通りで食べました。

１０００円前後で、この美味しさ、そしてこの場所。
お気に入り決定です♪

次回はトマト系ソースでリガトーニを食べてみたいな。
生麺のショートパスタって安価なお店ではあんまりないよね。
ヒジョーに気になる。
生麺はタリアテッレを含め３種類あるんですよー。

季節メニューで、オクラとタコと和風タラコソーススパゲティー、納豆乗せってのも美味しそうだったなー。

メニューはコチラから見られます。
http://www.pastodio.co.jp/Menu.html

残業で帰りが遅いと新橋経由で帰るんですが、ダーが夕飯パスの日は、ここが定番になるかも。
デザートもあるし、お酒もあるし…（笑）

なんと赤坂にもお店があるらしい。
赤坂でお芝居観る日に行ってみよー。
（観劇前の腹ごしらえは、もっぱら「一点張」で味噌ラーメンということが多い）

メニューも豊富なんで、誰か今度一緒に行きませんか？

最近、新橋にお気に入りの店や気になるお店が多いなー。




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