そば打ち。 2010-12-31 | Weblog 今日は大晦日。 寒いです。 昨日、近所の仲間から連絡が入り 「一緒にそば打ちしませんか？」 即答で 「やります！」 午後１時半から 凍える寒さの中で ４人前を２回打ちました。 かれこれ ２０回くらいは打っているので やっと細くて、腰のあるそばが出来るようになりました。 やれやれと言いながら 出汁を作りながら テレビを見ていると 東京のほうでは 蕎麦屋さんに大勢の人が並んでいる映像が・・・・ . . . 本文を読む
