そば打ち。 2010-12-31 | Weblog 今日は大晦日。 寒いです。 昨日、近所の仲間から連絡が入り 「一緒にそば打ちしませんか?」 即答で 「やります!」 午後1時半から 凍える寒さの中で 4人前を2回打ちました。 かれこれ 20回くらいは打っているので やっと細くて、腰のあるそばが出来るようになりました。 やれやれと言いながら 出汁を作りながら テレビを見ていると 東京のほうでは 蕎麦屋さんに大勢の人が並んでいる映像が・・・・ . . . 本文を読む