・キャベツと豚肉とぶなしめじ、サバ水煮缶の炒め物
・サバ水煮缶・キャベツ・玉ねぎ・豚小間肉・ぶなしめじ・すりおろししょうが
味付けはサバ水煮缶を汁ごと使うことで塩は一つまみ程度。醤油は小さじ半分くらい。胡椒はちょっとだけ多めに。
家族分も作っているので、汁ごと使っても、一食分は少ないと思います。（実際薄味でした。）
・ナスの肉はさみ揚げ
豚ひき肉に豆鼓醤を入れてみました。
・ほぼニンジンのきんぴらごぼう
人参をたくさん頂いたので急遽追加。
ごぼうは先日の卯の花の残りが少ししかなかったので、ほぼニンジンのきんぴらご・ぼ・う(笑)
一味を少し多めにすることで、醤油を減らし減塩。
って、今思ったんだけど、唐辛子って血圧に悪影響ってないのかな？
後で調べておこう。
・ほうれんそうのお浸し
かつお節をかけることで、醤油をかけないでも美味しく食べられます。
煮物が食べたい。。
なにがいいかな。。
今日はちょっと食べ過ぎたかも。。。。。
※まとめて書いていますが、これ全部一回で食べたわけではないですw
朝・昼・夕に分かれています。中には同じメニューを食べたものもあります。
このほかにも味噌汁（朝のみ）、海苔とか、載せていないメニューもあります。
一食分は写真の通りですが。。 といっても、比較対象がないので分量は分からないかなw
さすがに、3食別々のメニューを毎日作るのは、仕事しながらでは無理です。
なので、2食分作って、昼食と夕食とか、夕食と翌日の朝ごはんとかにはしています。
病気になる前の時のような、ドカ食いはしないよう、1食分の分量には注意しています。
ご飯の量も入院中と同じ90g前後にしています。
最初は食欲がなくて減らしていただいたこの「90g」ですが、4か月も続けたおかげで慣れてしまい、
この分量で十分満足できています。（これが有難かったです。）
元404S.K.