アスパラは成長が早い、まるで林のよう

連休中、バイクで遊びまわり畑仕事は誰もほったらかし。
土曜日早朝、畑が気になり行って見るとアスパラは収穫時期を過ぎて画像のありさま。
まるで、アスパラ林のよう。それでも成長の遅いものや、少し遅すぎたものでもやわらかそうなところを収穫しました。
ベーコンと一緒に炒めて調理。甘味が多くおいしくいただきました。今年最初の収穫にしてはまずまずの出来。
次から次へと新芽が出てきているので、次回の収穫が楽しみ。
それにしても、いきものは毎日見てやらないとだめなことを痛感しました。