紅ズワイガニのパスタ

　眠っていた紅ズワイガニの缶詰をがっつり使い切りました。
　家パスタはたいがい野菜ふんだんにするのですが、今回は別です。せっかくのカニのエキス、汁気を吸いやすい野菜は敬遠しました。よりパスタに…、と思うのです。
　ぶなしめじとベランダ菜園から宿根草のルッコラは生で。
　にんにくをもっと控えめにした方がカニの風味が引き立ったかもしれません。

	ニッスイ　紅ずわいがに缶詰合せ
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