芋タコなんきん

３回目のご飯。

『　芋タコなんきん　』。

タコを買ったとき、何作ろうかなッ？

頭の片隅に「　いもたこなんきん　」と・・・

何、それ？？？

ネットで調べたら、ドラマ・・・

オレ、そんなの見ねぇよぉ～・・・

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でも、里芋の旬は「　８月～　」・・・

ところが、ところが・・・

今日、スーパーに・・・有りました。

そして、芋タコなんきん　作りました。



さわら・梅味噌、トマト、黄金梅の梅干し。

小ぶりの里芋・栗マロンかぼちゃ・真だこを、ダシ・薄く津醤油・酒・みりん・砂糖で。

レンチンご飯、水。

リンゴ。

すごく、美味しく食べました。

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黄金梅の梅干し。

梅干しビンを、ちょっと強めに揺らしたら・・・

皮が切れて・・・

今朝、取り出して「　小皿にクッキングシート　」を敷いて、窓辺に！

サーキュレーターで　風　を当てて。

本来の　梅干し　の乾燥には、ほど遠いが・・・旨い！

最初の一口、フルーティー・・・そして、酸っぱぁぁぁィッ！

頭は、フルーツを想像し、味は　しょっぱい・酸っぱい？？？

頭が・・・混乱！

でも、旨すぎ！

皮が、すごく「　や　わ　ら　か　い　～　」！

これ、大正解の予感！？

では、また。