カスタードロールケーキ♪

　　　希望のともしび☆トリプルＲメソッド講座　２０１１年１月２８日

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これは、昨日の「事件がっ！ロールケーキ」　(゜ω゜;A)

なんとか無事に焼けて、ふんわり感もありました♪

カスタードクリームはこちらのレシピ、

ko～koさんの「私んちのカスタードクリーム」です。

甘さ控えめ、卵くさくなくて、おいしかったよぉ♪

卵嫌いのクッパJr．も、

「このカスタードはΣd(・ω・´。)ок!! また作ってよし！」って認めるお味。

おいしいレシピをありがとう！

 

今日は手前にあるクッキーとレモンシフォンケーキを焼きました。

michoumamaさんの「ママのざっくりビスケット」の上に

板チョコを置いて焼いただけ。

簡単でおいしいよ！

ゆず酵母を使ってバターロールも同時に作ってたんだけど、

ここでまたまた事件がっ！！

今日は暖かかったですね。

と言っても一次発酵には時間がかかるくらいの温度。

うちの中で暖かめの場所に置いておきました。

クッパJr．とレンタル屋さんにお出かけする前に様子を見てみたら

まだまだ時間がかかりそうでした。

「お出かけしても大丈夫だな　(o-´ω｀-)ウムウム 」と思っておでかけ。

１時間半くらいして戻ってみると

ボウルから溢れてる！！ヒイィィィ!!!!(゜ロ゜ノ)ノ

衝撃的すぎて、写真取るのも忘れた・・・

「過発酵、過発酵、過発酵！！(；´Д｀) うぅっ。。 」と思いながら

大慌てで取り出してみたら、

過発酵だとしぼむのが普通なのに、しぼまなかった。

ということは、溢れるくらいでもちょうどなのかっ！

すごいな、ゆず酵母　(」゜ロ゜)」オ、オォォ～

焼き色もいつもよりついて、もしかして今までが発酵不足だったのか？

(。-`ω-)ンー わからん

とにかく、二日続けての「うっかり事件」でした。

　今日の一言クロアチア語

　zabunom

　うっかり