ビーフシチューです。
長年作っていたビーフシチューでしたが、インターネットでのレシピを検索して
忠実に料理をしてみました所・・・・・・。
ただ、ワインにつけるところを実は、生徒さんから頂いた手作りの梅酒を代用したのですが、
これが、とても美味しくてビックリでした。
そして、
キノコのつぼ焼きスープです。
久々に作ったのでパン生地が多すぎて失敗してしまいました。
でも、中身のキノコクリームは、とても美味しく出来上がりました♪
料理は、本当に難しくて奥が深いです。
毎回同じように出来上がるのが本当のプロなんでしょうね～。
一歩。一歩。プロに近づいていきたい。。。。。。3年後を目指して・・・・・・。
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