昨日の午後より茶育指導士の資格も持たれるK/Mさんのご紹介で
社団法人「お茶結びプロジェクト」が主催される
「ティーロード・茶壺道中実行委員会 設立記念フォーラム」のセミナーへ行ってきました。
久々の長い時間の講演なので～ものすごい睡魔に襲われて大変でしたが、
お茶結びプロジェクトとは、
日本の茶文化に根差した日本の食と日本人の精神や文化を復興させ、
豊かな個性ある地域づくり、人づくり、日本文化の復興を目指します。・・・と、いう理念に基づいて
もっと、お茶の文化を復活させお茶を生産されている方々が、安心してお茶づくりができる環境を
整えて～さらに外国へも日本のお茶の文化を紹介して行こう～というようなことです。
最近は、ペットボトルのお茶を飲んでいる方がとても増えましたが、
私は、急須に注いで飲む暑いお茶が、本当に大好きです。
そして また、
今の時期は、冷たい冷茶も美味しい季節となりました。