色々と…

東日本大震災も真新しい記憶として残る中
熊本の大地震、本当に心が痛みます。

1日も早く通常の生活に戻って欲しいです。
こんな中で空き巣狙いをするクソ馬鹿野郎には神経を疑います


うちの近所はまるで可愛い外国の街中にいるような錯覚に陥る
可愛い洋風の家々に公園、庭師がついてるのかどうか手入れの行き届いた見事な庭…

そんな場所です。

私もガーデニングができるような庭のある
可愛い洋風の家に住みたかった！
せめて自分の部屋だけでも！

なんてずっと思っていたのですが
残念ながら正反対の日本家屋、部屋は砂壁で最悪…
庭もなく無粋な駐車場…
なんでこんなにも自分の好きなように出来ない家なんだ…
なんて嘆くばかりですが…

しかし住む場所があるだけ、一軒家があり駐車場があるだけかなり恵まれてますよね

最悪の環境に陥って
いかに当たり前の日常が どれだけ幸福な暮らしだか気付くもの

日々の一瞬一瞬を大事にしないといけないですね。

職場の同期君も熊本の出身でご家族が避難所での寝泊まりに疲れたのか車中で寝るようになったと…心配です

地震のあった日の昼間、欲しい輸入品ソファーがありまして いくつかのショップが扱っており
どういうわけか たまたま選んだお店が熊本でした。
なぜよりによって一番遠いい場所を選んだのか未だに謎ですが
なぜか私は熊本のお店へ問い合わせをし
在庫があるという事で取り寄せて発送できるとの連絡を受け その日の夕方に入金振込。
その夜の地震

もちろんソファー発送は当然遅れますが
問い合わせをしていた為
顔も知らないあったことの無い方ですが
問い合わせを受けてくださった方は、お店は
家族は…なんて考えてしまいますよね

発送が遅れるとのメールが今日来まして
ホッとしました

熊本への支援物資など色々とスムーズにいかないような事もあったようですが

私の場合、そんな熊本側から商品を送ってもらうような立場になってしまいました
震災前に注文、入金したとは言え、少し心苦しいような気もしますが
先方の利益として何らかの助けになるといいな…

一刻も早い復興を願っています。

花のババロア havar

エディブルフラワーの入ったババロアのお店が東京駅内に出来たと今更ながらに知り
早速帰りに東京駅まで(^ ^)

購入後した際にキンギョソウの種を貰いました
欲しかったので嬉しいっっ
しかし、観賞用で食べるものではないとのこと。




クリームチーズのババロア。
ビオラとキンギョソウが入ってます

綺麗～～


美味しい～～っっ


母にババロアを買ってきたと言ったら
全く興味なさそうだったのに
これを見せたら
「うわぁ～～」と。

田舎のババロア想像してたとのこと。
田舎のババロアってなんだろう！？！？

ふなっしーマカロンと苺ケーキ

ふなっしースイーツ

マカロンと苺のケーキです
可愛いっっっ

マカロン



苺のケーキ



可愛すぎますっっっ(((o(*゜▽゜*)o)))

チェーンもピンクとブルーので 綺麗

カゴに


ひよこ みたい



どこから見ても可愛いっ

お花

ウチの管理の悪い暖地桜が咲きました

ウチの植物達…今年こそはちゃんと管理しないといけませんねっ
花壇とか作りたいっ

ジューンベリーの花も頑張って咲いてくれました 桜もジューンベリーも
よく咲いてくれたっ！



ビール便入れの中で苺も！

皆さんありがとうっ！
今度はちょんとやりますっ

カヌレ 初成功

5回目にして初成功！！


3回目、4回目となるごとに失敗度が酷くなっていくカヌレ

もちろん1,2回目とは参考にしたサイトさんも別

3回目は一般的にここのサイトがオススメ的に知恵袋でも紹介されていたけれど
作業で空気がはいりやすく
どーだろう…コレは…
と感じた。

4回めは失敗例として こうなる事はいつも…と散々失敗した例を挙げていたので
参考になるかと思ったけれど
また見やすいサイトさんなので参考にしやすかったけど
失敗例が繰り返された(⌒-⌒; )

ので 最初に見たサイトさんを参考に。
分量だけ他サイトさんの分量
ラム酒の代わりにオレンジキュラソーを使用。

そちらは3日かける手順で
なおかつ、他のサイトさんレシピとは異なり
牛乳を沸騰させて一晩おく
と言う 他には無い 沸騰と一晩寝かせるのがプラスされる。

今までは無駄な1日を省いていて
2日間で。

世間一般的に言われる
重要な 牛乳は60度あたためる を守っていた。

散々失敗し
ついに5回目は 惜しまずに 牛乳を沸騰しさせて
寝かせ3日かけた。
沸騰直前にのブワッとなった感じ。
こうしないと 焼くときに吹き零れると。
確かに失敗作は 特に4回目は凄まじく膨れ上がった！


焦がしバターも作る。
これがすんごい甘～～い、いい香り何ですっ！！！


沸騰させた牛乳をラップで密封状態にして一晩寝かせる
これ大事
おやすみ～～と声をかけるのも大事らしい。
今回初めて忘れずに言いました

泡立て器が壊れてるんですけどね

泡立てないように気をつけながら…


…前回は一つ分多くできたんだけど
今回はちゃんと10コ分…前回は一番失敗な感じだったけど なんだったんだ？？
同じ分量のはずが。

ちなみに今までは失敗とは言え
味は美味しかった。1回目は外見はいい感じ。大成功と書いた。個人的には大成功でよかったが
本来、中に空気穴が出来ていないと成功とは言えない

味は美味しいけど
空気穴はできず。中は焼きプリン
ほどは硬くてカリカリだけど
てっぺんが固すぎて顎が心配
母は無理だと言っていた。
歯、顎の弱い人には無理な強靭的な強度を誇る私のカヌレ

今回は沸騰させた牛乳を一晩寝かせるという
普段にない3日間かけたレシピ…どうなるか…


焦げを恐れず高温280度で20分焼いて
さらに180度で1時間

190から200度になっていたが気にしない気にしない

温度が足りないと前回みたいに…


これはさすがに論外だが




そしてついに焼きあがった！！！5回目…
……。

……特別変ではないが
外見だけならわりとよくできることが多い

切った瞬間、また……あ～～と思うと
急に圧迫された力から戻るカヌレ と
穴が開きだした！！！！！！

5回目にして初の 大成功っ！！！！


お茶会お茶会～～



フジコさんの弾く ショパン ノクターン9-1をかけて…
なんか成功したのに かなり哀愁漂う曲調にシンミリした

紅茶は
ルピシアのホワイトサングリア

最近の食事、ティータイムのBGMは必ず
フジコ・ヘミングさんの弾く曲

その後はアップルティーと。


どんな紅茶にも合います