青森大勝軒 本店 で 朝ラー

久しぶりに 青森大勝軒 本店 へ




券売機


背脂煮干 塩 700円 味薄め ＋サービスのそぼろご飯

7月から値上げしたようですが680円から700円へと小幅な値上げでした

煮干ラーメン 醤油 650円　＋サービスのそぼろご飯

こちらも630円から20円の値上げ
以前のように太麺をお願いしたら太麺に統一されたそうです

太やや縮れ麺


スープが変わりましたね
魚介が少し強くなり煮干が控えめでスッキリしたけどコクが増した感じ
麺は以前のほぼストレートのほうが食感が好み

そぼろご飯をスープに浸して


値上げしたとはいえ680円とか700円でこのラーメンが食べられるのは幸せです　ありがとうございます

秋までには家系ラーメンのお店をサンロード青森にオープンされるようでそちらも楽しみです

前回は 2021年12月、冬季限定 味噌ラーメンを食べに来てました