青森 源ちゃんラーメンで 黒まーゆ台湾ラーメン と 担々麺

青森市古川の 源ちゃんラーメン へ

店の隣に2台分の駐車スペースあり



メニュー


ランチメニュー


冷したメニューもあり


黒まーゆ台湾ラーメン + ランチの半チャーハン　1050円




フライドガーリックも効いていて味わい深く
ニラと麺との食感の組み合わせもいい


細縮れ黄色麺も噛み応えがある札幌ラーメンに似たタイプ

半チャーハンも結構多くの種類の調味料も入っていて
作ってる過程を見てるがたしかった

強い火力でパラパラに仕上がりでおいしい
付け合わせのきゅうりの漬物も好みの味

冷ややっこはチャーハンとの組み合わせかな？
これが口中の黒マー油の味を中和させるのにいい感じ

担々麺

まろやかでまとまった味
もっとゴマが効いてもいいかな

ご馳走様でした　どっちもおいしかったです
前回は 2018年8月、冷やし黒まーゆ担々麺 と 冷やし担々麺 を食べてました