青森 西中華そば店

今年3月にオープンした 西中華そば店 へ


場所は青森市役所近く。
国道103号、観光通りから一本西側に入った細い路地に くめちゃん や しらはる が並ぶラーメン激戦区


カウンターに5～6席とテーブル4卓ほど



メニューはシンプルでお値段も安め

相方さん注文の 濃い中華そば 600円

煮干し味が濃いけどエグミは無く、油膜が張ってるけどクドくなくて新しい味

麺は黄色い中太でほぼストレート。もちもちでおいしかった

私はつけ麺。　並 中 大 同じ値段なので、 中 300グラム 700円を

麺は日本そばのようにちょっとグレーっぽく、切り方も四角っぽい
比べてみる

厨房に製麺機があったので自家製麺だと思うけど、おそばに近いこの麺はちょっとツボにはまりました
つけ汁は濃い中華そばと同じ系統でちょっと酸味がプラスされた感じ。
300グラムの麺は食べごたえがあり、量を見てチャーシュー丼150円を追加しようかと思ったけどおなかいっぱいでもう食べれません。

完食。
好き嫌いがありそうな味だけど私は好きな味でおいしかったです
次は中華そばとチャーシュー丼かな。