スッポン

今日はスッポン鍋の予約が入ってます。
昨日、生きてるスッポンをさばきました。
何回やっても緊張するんだな。
ダナ。
ああ殺亀をしてしまった。
ごめんね
スッポンちゃん。

でも
濃厚スープでチョー美味いよ！

今日のオススメです。
・カンパチ刺身又は薄造り
カンパチの薄造りってぽん酢で食べるんだけど個人的には好きです。
・真鯛刺身
・タコブツ
・生ガキ
・ブリ刺身
ブリはもちろん天然物なんだけど、まだ少しだけ時期が早く、まだ６キロ位のです。１０キロオーバーだと価値が上がるんだけど、個人的にはちょっと脂がしつこくて、いかがかなあって思います。
・ブリカブト焼き
・ブリカマ焼き

などです！
よろしくね！

１１月２８日 オススメ

昨日はチョー暇でした。
なんと！
来店二人でした。
Ｔ&Ｔペアのみでした！
Ｔモヒロ
Ｔール
ありがとうございました！

火曜日です

先週チョー忙しかったので、仕込みが山盛りです.


ありがたいことです
o(^-^)o

なので今日の深雪は牛スジと豚モツの匂いで充満しています！
だから、ご飯持ってくればオカズ無しで食べられるよ～！(爆)

ブリ入荷しました。
・ブリしゃぶしゃぶ
・ブリカラアゲ
・ブリ刺身

ツマミ系は
・穴子天ぷら
・白魚かき揚げ(大)
・生カキ
・カキマヨネーズ焼き

などです。

町はクリスマスに染まってきました。
その前に有馬記念です！
今年は特観で見れるカモ！
ウフー
楽しみです！

その前に店長の誕生日だぁ。たしか３９才らしいです。見た目は２７才位なのにな！(汗)

日曜日です

深雪は日曜日、営業してますよ～。
夜１０時までですけどね。

オススメは
・オデン
・穴子天ぷら
・海老かき揚げ
・トリシチューのチーズ焼き

などです。

あ
よく行くバーで働いてる女の子がメイドカフェにいるとの情報を得て、千葉工大の文化祭に遊びに行ってきました。
楽しかったですよ(笑)
(^o^)／

１１月２２日 チョーおすすめ

今日はスゴイよ。

カキ系全部あります。
トリ鍋系あります。

カワハギのタタキ
肝ぽん酢で召しあがれ。
も、あります。

穴子もいいよ～。

イワシのカラアゲ

わお
オデンもあるよ！

今日は深雪に来て良かったね！

１１月２１日 爆裂ランチ

ランチ忙しかったー。
こうなると、夜のオススメも影響するんだよね。
はい、前言い訳です。

駅に貼ってある、オススメのカキ系が全滅してしまいました。
ごめんなさい。
でも他にも美味しい物たくさんあるから、許してね。

こんなの食べたいな、って意見は割と歓迎なので、このブログ見たお客さんは遠慮なく言ってみて下さいね！

１１月２０日 ☆☆☆

ミシュランの三ツ星レストランが発表されました。
深雪も三ツ星…とは恐れ多くとも、一つ位は取れないかなぁ…って思ってましたが……
残念な結果一つも取れませんでした(涙)

しかーし！
なんと東京限定じゃないですか！
ぢゃ仕方ないかぁ(笑)
次は千葉県版でミシュランヨロシク！
載る気かよ(爆)

だいぶ寒くなりました。
あったかいオスメメです。
・トリ水炊き～ぽん酢にて
・トリキムチ鍋
・トリチーズシチュー
各６００円です。

・マグロ刺身
・カンパチ刺身、薄造り
・マダコ刺身
・トロサーモン刺身
・シメサバあぶり

・カキフライ

など、オスメメです！

「常連さん」定義

美しカワユス、シクラメン。
常連さんに頂きました（・∀・）ありがとうございます(^ω^)




こんにちは、社員ミコです。



昨夜は常連さんラッシュでした。

必ず週１で　お顔を出されるお客さんや、
なかには3日連続来店をされた方まで(゜Д゜)！

（´；ω；｀）

これだけお客さんに愛されるお店であることが
ホントに嬉し喜ばしい（´；ω；｀）ブワッ

ありがとうございます。

接客・料理に関してもマンネリして
飽きられてしまわぬように頑張りますね(｀・ω・´)ゞ








○【常連さんからのご要望】皆勤賞制度検討中○


つきましては店長が思案模索中です┏o　ペコリン
いっぱい来てもらえるってことは、お店側としても
非常に嬉しいことです。


何かの形でお返ししていきたいなって思います。




ただ、ひとつだけ…。
「深雪カードのスタンプ数」にしかれ「常連様特典」にしかれ
「皆勤賞」にしかれ、「記録の為の無茶」はして
欲しくないのです…。


お客さんに
「深雪の常連になるにはどうしたらいいの？」
「スタンプ何個で特典が受けられるの？」
などとよく問われますが、



基本的に常連さまに「定義」や
「資格」なるものは存在しません（・ω・）


カードをお持ちでない方でも、
年に数回来店される方でも、
常連さんはいつまでも常連さんなんです。



「ピンクカード（２枚目カード）に到達していないから
自分は常連ではない」
「特典がないから自分は常連じゃない」
「最近来てないから常連じゃない」
そんな寂しいことおっしゃらないで下さい。


形に囚われず、
「あれが食べたい」「こうして欲しい」
「こんなのってアリ？」etc.ご要望やご希望があれば
一度伝えてみてください。
出来るだけお客さまのご期待に応えていけるように
頑張りますから(^ω^)


駄文長文な上なんともわかりづらい説明となりましたが、
みなさんにこの思いが伝わることを願っています(o´ω｀o)



ミコでした(｀・ω・´)ノ

１１月１７日 オハナシ

今日は忙しいらしいです。

明日はマイルチャンピオンシップです。
大混戦？で難しいみたいです。
このパターンの時は過去に人気、好走馬の絡みで意外な荒配当になることが多い、
と思います。
アグネスデジタル
ブラックホーク
デュランダル
等です。

今回は一発デカイの狙ってみようと思います！
ン千万とりたいなぁ。
そしたらね、
やりたいこと一杯あるの。
・四国にウドン食べに行く。
・オーロラ見に行く。
・脳天からつま先までチョーマッサージされたい(２日がかり位で)
・アシカに牛角で、たらふく食べさせたい
・アヤヤにマックで、たらふく食べさせたい
・ミコにプリンドラ、たらふく食べさせたい
・お客さんにキロ二万円位の極上マグロを五円くらいて出したい


頑張りますよ～
みんな期待して待っててね！

１１月１６日 おすすめ

刺身…いいよ～
カキ系…いいよ～

・カンパチは朝ジメで
身がブリブリっす。
・トロサーモンは
脂乗ってますよ！
・釣りアジは身が揉まれて
ないので締まってます。
・カキもプリプリです！

みんなサイコー
どーもありがとー！