割烹居酒屋 深雪 ~公式ブログ~

おすすめ情報やお店での出来事etc.発信しています。

珍味

2007年10月31日 16時40分23秒 | 夜のおすすめ品
ランチ
めちゃくちゃ
忙しかったっす。
ふう


とても良いイカが
昨日入ったので
その肝を、薄塩に1日浸けて蒸しました。

イカのゲソと
その蒸した肝を
和えて
うーん
珍味だねぇ~。

500円ナリー!
\(^o^)/
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10月30日 オススメ その2

2007年10月30日 16時31分16秒 | 夜のおすすめ品
休憩時間ヒマなんで
雑談がてら
オススメの第二弾です!
深雪は、お通しも
おいしいよ(^o^)/

今日のお通しは
・イワシの唐揚げ
・イクラのせ鮭玉子豆腐
・生海苔刺身
・フグ皮ぽん酢
の中から
お好みで選べますのだ。

あと、
何と言っても
好きなお刺身3つ選んで、
三点盛り-1000円
オススメです!


あと、
Mr.Children
旅立ちの唄-1200円
本日発売です!
深雪(ミコ)には
市場(タワレコ)から、ピチピチのCDが仕入れられてます。
うーん
何でも新鮮だねぇ~
(笑)
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10月30日 オススメ

2007年10月30日 10時20分55秒 | 夜のおすすめ品
夜のオススメです!

・朝ジメ、ハマチ刺身
・赤貝刺身
・スルメイカ刺身
・シメサバ刺身
・マグロ刺身

・穴子天ぷら
(メソッコ)

などなどです。
ハマチはブリブリ食感を!

赤貝は生きてますから肝もあぶって出します!

大好評の店長自家製のシメサバも
ヨロシクね!

あー
天皇賞は全然駄目でした。
(涙)
え?
競馬の事はどうでもいい?
な~んて言わないで、優しい目で見守ってあげてくださいね。
今日の写真も
あまり意味がありません。
かわいいでしょ〓
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フグ、バラバラ殺魚事件

2007年10月27日 16時00分06秒 | 夜のおすすめ品
今年、
初フグです!

とりあえずバラバラにしました。

身は更にバラバラにしました!
薄さ1mm位まで
バラバラに…

成仏してくださいね。フグくん。
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晩秋のシャケ

2007年10月25日 16時11分05秒 | 夜のおすすめ品
生秋鮭、一匹
買いました。

女の子なんで中から
イクラがタップリ出てきました!
ウマソー!

身の方はあぶりにして
お刺身に。

イクラちゃんは店長自家製の醤油漬けにします。

秋シャケのあぶり
~イクラのせ~
700円

その他も
今日のオススメは
充実してますよー
(^o^)/

みんな
ウマソー
ウマソー
ウマソー

ウマ、そーいえば
今週は天皇賞です!
ダイワメジャーは三着は外さないでしょう。
早く、調教見なくちゃ!
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ナベ、テストラン

2007年10月24日 17時13分54秒 | 夜のおすすめ品
そろそろ
鍋の季節ですねぇ

本日は
鳥のカラアゲのキムチ鍋が
あったかくて、辛くて、ホカホカで
オススメです!
一人前 600円です。
あと
黒カサゴも脂のっていて、おいしいと好評です!
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体調管理について

2007年10月23日 23時37分56秒 | 店長の小言(競馬主体)
朝、起きたら…
顔が…
真っ白だったでちゅ。
水曜日が市場の休日なんで死にものぐるいで魚だけ買いに行きました。
店に帰ってきたら、
倒れました。
バタンキュー。

すみませんでした。
ランチ
急きょ休んでしまいました。
来てくれたお客様
ごめんなさいです。

起き上がると五分持たないので
とにかく復活するのをひたすら待ちます。




四時半になりました。
ヤバイ動けない…
五時オープンなのに…
じょじょに良くはなっているみたいなので
頑張って仕込み始めました。
うー
ツライ。
もう若くないんだから、キチンと体調管理はしましょう。

はい。
反省してます。

なんで、管理できなかったのかは
ヒーミーツー
です。(^人^;)


今日のオススメは

カンパチのお刺身
マコカレイのお刺身
黒カサゴ 焼き 揚げ 煮
あー赤貝も大きくて
オススメっス!

でも
この更新…
もう23時30分です!
みんなー
あと30分で
オススメ食べにきてー

今日はいろいろ
すみませんでした。
海より深ーく反省。
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癒しのヒトトキ。

2007年10月22日 00時03分15秒 | 店長の小言(競馬主体)
店長には
あまり知られていない
癒しスポットが
あるのです。

そのひとつ
ラーメンです。
有名店です
かいzaんです。
今、スペシャルつけめん
まさに
食べてます。
ウマー
ウマー
(ToT)

今日のウマー
菊花賞はハズレました。
残念です。
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ドンマイ!

2007年10月21日 23時56分27秒 | 店長の小言(競馬主体)
今日は日曜日で
ヒマな事が多いんです。
しかーし!
忙しかった。
みなさま
ありがとうございます。
ウチのスーパーバイトの
アシカちゃんが
久し振りに
テンパった!

ドリンク引っくり返す!
ビンビール落とす!

二人しかいないから
フォローも自分だ!

でもね。
いつも頑張って
助けてもらってる事も多いんだから
いいんだよ。
ドンマイ!
アシカ!

そうそう
アシカが調理師学校に進路が決まったらしいです。
料理人のタマゴです。

料理の未来の担いてに
カンパイッス!

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お知らせ

2007年10月20日 16時16分44秒 | お酒のはなし
深雪ドリンクメニューが新しくなりました!
日本酒、焼酎の種類が増えました。
イベント開催!
( ^ _ ^)∠☆PAN!
10月の間は
なんと!
アルコールドリンク全品100円引きです。
生中400円
ウーロン杯300円
などなど
大サービス中です!

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