２月 ２９日 オススメ

画像は仕事中に、競馬の理屈を言っているてんちょだそうです。
ｂｙミコ

似てますか？

僕は笑ってしまいましたが…

オススメです
・マグロ刺身
・カンパチ刺身
・ハマチ刺身
・トロサーモン刺身
・北海タコ刺身
・生のり刺身
・白子ぽん酢
・生カキ

などです。
週始めは冒険したのでスタンダードタイプにしました。
カンパチ…なんか久しぶりだね。また会えてうれしいよ。
薄造りにしてあげるね！

２月 ２８日 新しい友

最近バーで知り合った娘が、突然深雪にやってきました。
なんか、凄くてんちょと相性が良いみたいで、すっかり、お気に入りになってしまいました。
これからしばらくは、深雪にいそうです。

名前は
「スミャパ」
です(笑)

誤解しないでください。
アイランドウイスキーです(笑)
少し塩っけがある、バター的なオイリーな後味の娘です。
気になる人がいたら、紹介しますよ！
オススメはロックです(美味)

２月 ２８日 てんちょ疲労注意報

ランチが忙しいです。
ランチは専門の娘がいるんだけど、今日はお休みです。
困ったので
アシカヘルプです。
ありがとね。
画像は昼マカナイです。
エビ天丼とサラダ。
衣に花を咲かさないヘルシーダイエット仕様です。
(ものたんないんだよ…アシカ心の叫び)
さて
てんちょはというと
…インスタントラーメンでした。
好きなんだからいーじゃん(笑)

まだ週の真ん中だというのに疲労がピークを迎えました。
玉葱が疲労に良いので、新玉葱を買ってきましたー。
新玉葱と新ジャガイモとアイナメの唐揚げをバター炒めにして塩味のあんかけにしたら…
美味しそう！

キター！


本日のオススメに決定です！
あとは
・イワシの唐揚げ
イワシも疲労回復には良いのです。
・カキいろいろ
カキも疲労回復には良いのです！
・牛モモ肉のタタキ
生肉も疲労回復には良いのです！！

疲れてる人、集合ですね！



てんちょはメンタルでカバーできるので
究極の癒しをプリーズです(願)

２月 ２７日 てんちょ新装開店！

最近髪が長くなっていて、コリャいかんなーと思っていて。
伸ばしてた訳ではなくて、時間が取れなかったんです。
逆ギレでロンゲ居酒屋にしようかと(又は二つに縛ってオサゲ居酒屋)なんて思いましたが、怒られそうなんで
お昼に切りに行きました！
首がスースースースーミースーミーコーって感じですよ。

新鮮なてんちょを味わって下さいね。

え

いいから
食いもののオススメ書け～アホてんちょ～
ですって！

たしかに！

カキが良いです。
カキフライがいつもより企画の大きい物なんでいいですよ。業者のミスで大きいのが来たのです。
生も焼きも大きいですよ！

２月 ２６日 まじん登場！

かぶちゃんが珍しく月曜日に来店した。

「貝、なくなっちゃうと思って」

うれしいねぇ
食べて一言

「うまい、コレ」

うれしいねぇ

かぶちゃんだけでなく、深雪の常連さまは味がわかる方ばかりだから、料理人としては本当にうれしいかぎりです。

みなさま
いつもありがとうございます(笑)

２月 ２５日 新装開店！虚弱居酒屋…深雪…

ギャー

足つったー

２月 ２５日 新装開店！オイスター居酒屋…深雪…

市場へ買い出し

楽しいな

サカナ君達見て

「うーん、あんまりいつもと代わり映えしねーなー、どーしたらいーんだー？」
と歌っていたら
ひらめきました！

貝ばっかり買おう！
ってね。
オイスター居酒屋の開店です(笑)

オススメ
・タイラ貝刺し身
・ツブ貝刺し身
・白ミル貝刺し身
・生カキ
・カキマヨチーズ焼き
・カキ湯豆腐
・カキフライ
・ホタテ貝バター焼き
・ホタテ貝フライ
・小柱かき揚げ

・アイナメ刺し身
・マグロ刺し身
・イナダ刺し身
・トロサーモン刺し身

などです。
しかも、月～木曜はアルコール類１００円引きなので、これはもう深雪に行くしかない！
って感じよね！

２月 ２４日 フェブラリーステークス Ｇ１

昨日の京都記念
とりました(爆)

タネが出来たので勝負です！

てんちょは当たるとデカイのです。

突然ですが競馬の理論です。
興味無い人はゴメンなさい。

一時間目

ギャンブルは絶対に負けるようにできてます。
なぜなら「親」がいるからです。
競馬なら戻る率が約平均７５％。
宝くじは５０％程度です。
パチンコは６０％前後と言われてます(店によって違い、等価だと更に下がります)

なら競馬が一番良心的ですね(笑)
でも長いスパで見るとマイナス２５％で終わりです。
負けです。
で、職員の給料や、施設投資に貢献してしまうのです。

でも、実はほとんどの人がマイナス５０％くらい。
下手すると負け続けの人もいるでしょう。
なら
プラスの人もいる？
ってことです！
負け組と勝ち組の平均値が７５％なのです。
てんちょはプラスですよー。
ホントだよー。

理論です。

その数字の理論は
次の二時間目で。

２月 ２３日 ウマパワー

馬刺し食べた。

ウマかった。

・東京９レース
……３連単的中……
・東京１０レース
……３連単的中……
・京都１１レース
……３連単的中……

ウマ勝った！

明日はフェブラリーステークスです！
狙いにいきます！

また
馬刺し食べよっと！

２月 ２２日 刺し身良いよ２

常連さまのドトール君が、おいしいお肉食べたーい！
と、おっしゃってたので
キロ１１０００円の馬刺しと、クジラと、モモ肉を用意しました。

…
インフルエンザで倒れたらしいです。

…
残念！

本日のオススメにもありますので是非是非ドウゾ。

ドトール君はまた今度ね(笑)

宴会がタプーリ入ってます。
がんばります！