嬉しい 春の恵み あれやこれや***

お近所さんからずんぐり？とした美味しそうな＊筍*を頂いた。今年　初めての味が楽しみである。糠がないのでお米を少し入れて　おおきな　寸胴なべ　で三〇分程ゆでた。竹串がすっと通ったので　火を止めてそのまま冷ますことにした。明日の楽しみ　　煮物　木の芽和え　筍ご飯　てんぷら　味噌汁　どれもこれも食べたいけれど　こんな時　1人前はつくりにくい。何か二種類ほど作って　二，三日朝も昼も晩も　ばっかり食事を余儀なくされる。それでも　今年も　＊いただけた*と思うと　なにかしら　幸せに思われる。私の小さい庭にも　毎年　今ごろのなると　アスパラが四，五本　　出てきてくれる。甘くて　ことのほか　美味しく思われる。そう　にら　も最初は太くて　やわらかい。　水しかあげないからか　だんだん　細くて硬くなってしまう。それでも　夏には　無くてはならない　大事な　野菜である。麺類の薬味　卵焼きの具　刻んで醤油に漬けて置けば　熱いご飯に乗せれば　夏でも食がすすむ。ささやかな　私の楽しみである。