干し野菜講習2

２度目の受講。


野菜ソムリエさんが開催してくれる「干し野菜」講習に参加。
今回は干し野菜を使ったキーマカレーのランチ付き！

干し野菜。
簡単だけど奥は深い…。

前回教わってからいろんな野菜やフルーツで挑戦。
そして数々失敗。
無難なところはやっぱりニンジン・大根・きのこ類。

キーマカレーは超美味しかった。
作り方も簡単でヘルシー。

さらに、ネギ油のレシピも教わり早速「ネギ干し」中！

今回の講習でもまたいろいろ発見。