梅光軒。

（コレを食べなきゃ旭川ラーメンを語れない。）


土曜の仕事のため、前泊で旭川入り。
そして「梅光軒本店」へ。




お薦めの「しょうゆ」は、見た目「味噌」の様相。
食べても「味噌」的。

「これ、おしょうゆ味ですよね？」と意を決して質問。
「はい」と自信たっぷりの回答。

と、そういうラーメン。