トルココーヒー初体験

久しぶりに盛岡で過ごした週末。

家でのんびり過ごしてもよかったのですが、いつもコーヒー豆を買っている機屋さんで、トルココーヒ－を始めたという情報を入手したので、出かけてみました。

トルココーヒ－とは、コーヒーの粉末と砂糖を一緒に水に溶かし、コーヒー用の小さな鍋で沸かしたもの。

沸いたら粉末ごと小さなカップに注ぎ、上澄みだけをいただきます。



機屋さんはネルドリップのお店なのですが、未だに店主に点てていただいたことはなく、このトルココーヒーが店主に淹れていただいた最初のコーヒー（笑）



当然、上澄みを飲んだ後のカップには粉末が残ります。

実はこれ、トルコでは占いにするそうです。

カップにお皿をかぶせ、ひっくり返して、カップに残った粉末の形で占うそうです。

で、占ってほしかったのですが、占い付きではないようです（笑）

占いがなくてもよいという方、本格的なトルココーヒーを飲みに盛岡に来てみませんか？



でも、kaneurikichiji のイチオシはトルコじゃなくてブラジルですけどね(^^)