札幌市西区「発寒かねしげ鮮魚店」のブログ

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発寒かねしげ鮮魚店

■住所　札幌市西区発寒５条４丁目2-54　(南部ビル1階)　「ＪＲ発寒中央駅」から徒歩約５分
地図は「こちら」

■電話番号　０１１－２１５－６９９７
※ランチタイム（１１時～１４時）は、お電話にでれない場合がございますのでご容赦願います。
■営業時間
　【鮮魚コーナー】１０時～１９時
　【イートインコーナー】１１時～１４時（ラストオーダー１３時３０分）
※ライスがなくなった際には、時間内でも終了する場合がございますのでご容赦ください。
※「イートインコーナー」では、セルフサービスにご協力いただいております。
■定休日　水曜日
■駐車場/２台（店舗裏側に２台分の駐車場がございます。当店の駐車場は、駐車場番号１９番と２０番です。）

噴火湾産「新物生筋子」で、魚屋シゲちゃん手作り「いくら醤油漬け」を作ります！！発寒かねしげ鮮魚店。

2015-08-20 08:16:29 | 日記

皆さん、おはようございます(^^)/魚屋しげです

　昨日定休日だった魚屋しげは、噴火湾より到着した「新物生筋子」で今年初の「いくら醤油漬け」を仕込んでおりました

　さらに噴火湾より「新物生秋鮭」も到着予定です

　新物秋鮭による今シーズン初の魚屋シゲちゃん手作り「鮭トバ」も作りますよ～

　こうご期待(^^)/

↓噴火湾から到着したばかりの新物生筋子で～す

↓プルプルッでキラキラの「生筋子」を～

↓早速、ばらしま～す

↓はい

　「生筋子」ばらし完了

↓それにしても…

　きれいなオレンジ色ですな～

↓「羅臼昆布」のダシがばっちりきいた、特製の「タレ」を作りました

↓そして、漬け込みました～

美味しくな～れ～

↓

新物

魚屋シゲちゃんの「いくら醤油漬け」をお楽しみに～

↓かねしげには、噴火湾森町「豊富丸」活〆漁師澁谷船長の「生秋鮭」が届きます

↓鮮度抜群「活〆神経抜き生秋鮭」は、噴火湾「ジョウヤマイチ佐藤」秋山さんのオススメ

↓噴火湾産「秋鮭（ルイベ）刺身」は、脂があってなまら旨いよ

↓そして、何と言ってもみんな大好き

「鮭トバ」だね

↓今年も噴火湾の自然の恵みに感謝いたします

皆さ～ん、噴火湾の「活〆神経抜き生秋鮭」で作る、魚屋シゲちゃん「手作り商品」をお楽しみに～

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発寒かねしげ鮮魚店

本日（水曜）は定休日です！！刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」の魚屋しげです。

2015-08-19 08:00:36 | 日記

皆さん、おはようございます(^^)/水曜日は定休日の魚屋しげです

刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」は、魚屋しげ手作りの干物が自慢のお店です

新鮮で美味しい魚で手作りしているので、素材の旨さをいかしシンプルな味付けに仕上げます

シゲちゃんの「生ら（なまら）干し干物」は、乾燥させすぎず生っぽさを残した絶妙な干物だよ(^^)/

↓「ぶらり途中下車の旅」をご覧いただき、本州からご旅行でいらしたお客様

　かねしげの「海鮮丼」を食べにいらしていただき、ありがとうございます

↓魚屋しげ自慢の干物「生ら（なまら）干し干物　ジャンボ縞ほっけ」

↓店内にある「干物干し場」で干しあげています

↓脂がのった「縞ほっけ」は、最高に旨いんです

↓魚屋シゲちゃんの「生ら干し干物」は、全国発送も承ります

↓自家製「生ら干し干物　さばの開き」もオススメ

（噴火湾でとれた「鯖」はなまら旨いよ

）

↓う～～っ

マンボー！！　噴火湾産「マンボウの燻製」

↓シゲの母ちゃん手作りの「塩辛」なんです

↓「生ら（なまら）手作り塩辛」１パック４００円！！

↓発寒かねしげ鮮魚店も「さっぽろプレミアム商品券」が使えます

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発寒かねしげ鮮魚店

本日限定！！モリモリっと「盛り」を良くしてお得に販売中！！発寒かねしげ鮮魚店の魚屋しげです。

2015-08-18 07:08:41 | 日記

皆さん、おはようございます(^^)/　実は…「貝」が大好きな、貝ＬＯＶＥ

魚屋シゲちゃんです

　そんな魚屋しげの本日のオススメは、日高産「ツブ貝」のお造りだよ

本日は「ツブ貝」・「天然ブリ」・「青そい」の刺身を、いつもより盛りを良くしてお得に販売しちゃいま～す(^^)/

↓大人気の日高産「ツブ貝」のお造りを、なんと本日増量中

↓オホーツク産「天然ブリ」のお造りも、増量しますっせ

↓脂があって旨いよね～

根室産「青そい」のお造りも、盛りを良くして販売中

↓お盆期間中にご注文をいただいた「刺身盛合せ」をご紹介しま～す

↓ご家族皆さんで、かねしげの「刺身盛合せ」を召上っていただきありがとうございます

↓かねしげの「盛合せ」は、いかがでしたでしょうか

↓皆さんに美味しい

と言っていただける「お刺身」を、これからもご用意いたします

↓「刺身盛合せ」・「手巻き寿司用のネタ盛合せ」・「握り寿司用のネタ盛合せ」のご注文を承ります

↓ご予算・人数に合わせた「盛合せ」をご用意しております

↓「刺身盛合せ」は、刺身の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」の魚屋しげにおまかせください

↓「ハツキタ商店街」カニコ兄貴ご注文の「盛合せ」です

　
　いつもありがとうございま～す

「ＨＡＣＨＡＭ　ＡＲＴ　ＣＯＭＰＬＥＸ」中居さんｗｉｔｈ神奈川からお越しの皆様

　昨日はご来店いただき、ありがとうございま～す

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発寒かねしげ鮮魚店

お盆期間中も沢山の「刺身盛合せ」のご注文、ありがとうございます！！発寒かねしげ鮮魚店の魚屋しげ。

2015-08-17 07:53:42 | 日記

皆さん、おはようございます(^^)/　魚屋シゲちゃんです

　さぁ～、お盆休みも終わり今日からお仕事という皆さ～ん

今日も一日元気だしていきましょう～

　本日から「イートインコーナー」も通常営業いたしますよ

　ランチは、ぜひ

魚屋シゲちゃんの「海鮮丼」を食べにいらしてくださいね～(^^)/

↓今日も一日ワイルドにいきたいアナタにオススメ

　「海鮮丼（ワイルド）」

↓魚屋シゲちゃんオススメの日替わりのネタがのった「海鮮丼」が人気です

　（お好きなネタをお選びいただける「勝手丼」もございます

）

↓「イートインコーナー」は１１時～１４時まで営業

（ラストオーダー１３時半）

↓テイクアウト「海鮮丼」のご注文も承ります

↓お電話でご予約をいただきますと、ご来店のお時間までにご用意いたします

↓とろけマス

噴火湾の「本マス（サクラマス）ルイベ刺身」

↓かねしげ一番人気

　自家製「生ら（なまら）〆さば」を仕込みます

↓「生ら〆さば」は、半身１枚８５０円

↓もちろん

　「刺身バイキング」にも登場

↓大好評です

「生ら（なまら）手作り塩辛」

↓お盆期間中は沢山の「刺身盛合せ」のご予約をいただき、ありがとうございました

↓刺身の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」では、ご予算・人数に応じた「盛合せ」をご用意いたします

↓お好きな「ネタ」１０切れずつの「手巻き寿司用のネタ盛合せ」の注文です

（お早目にご注文いただきますと、ネタのリクエストもオッケーです

）

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