札幌市西区「発寒かねしげ鮮魚店」のブログ

札幌市西区発寒5条4丁目2-54 (南部ビル1階)
営業時間10時~19時・定休日 水曜

積丹の「真さば」で作った自家製「生ら(なまら)〆さば」デビュー☆彡発寒かねしげ鮮魚店の魚屋しげ。

2015-11-30 08:30:07 | 日記
皆さん、おはようございます(^^)/「下町ロケット」は毎週かかさず見ている、魚屋しげです今日で11月も最終日ですね 週末は寿都の「真さば」・愛媛の「しまあじ」・長崎の「真あじ」など、青魚の刺身が大人気でした本日は「刺身バイキング」に、鮮度抜群積丹の「真さば」で作った、自家製「生ら(なまら)〆さば」が登場しますよ~(^^)/

↓積丹からやってきた「真さば」で~す


↓とっても綺麗な魚ブルー


↓魚屋シゲちゃん自慢の「生ら(なまら)〆さば」を作りま~す


鮮度抜群 脂ノリノリ


↓刺身でも美味しい「鯖」だけど、あえて「しめ鯖」にしちゃいま~す


↓生っぽさを残しているしめ鯖だから「生ら(なまら)〆さば」!!


↓積丹の「真さば」で作った「生ら〆さば」


かねしげの「刺身バイキング」デビュー


↓週末は皆様から「刺身盛合せ」・「手巻き寿司用のネタ盛合せ」のご注文をいただきました


↓もうすぐクリスマス


↓あ~んどお正月に「刺身盛合せ」のご予約受付中!!


魚屋シゲちゃん手作り「鮭とば」好評販売中


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発寒かねしげ鮮魚店
■住所 札幌市西区発寒5条4丁目2-54 (南部ビル1階) 「JR発寒中央駅」から徒歩約5分
地図は「こちら」

■電話番号 011-215-6997
※ランチタイム(11時~14時)は、お電話にでれない場合がございますのでご容赦願います。
■営業時間
 【鮮魚コーナー】10時~19時
 【イートインコーナー】11時~14時(ラストオーダー13時30分)
※ライスがなくなった際には、時間内でも終了する場合がございますのでご容赦ください。
※「イートインコーナー」では、セルフサービスにご協力いただいております。
■定休日 水曜日
■駐車場/2台(店舗裏側に2台分の駐車場がございます。当店の駐車場は、駐車場番号19番と20番です。)

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長崎「真あじ」&愛媛「しまあじ」の刺身!!青魚っていいよね♪発寒かねしげ鮮魚店の魚屋しげです。

2015-11-29 07:51:48 | 日記
皆さん、おはようございます(^^)/ 魚屋しげです 刺身の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」では、お好きな刺身を1品(1盛り)からお選びいただける「刺身バイキング」が人気です 本日の刺身のオススメは、久しぶりに入荷しました長崎産「真あじ」愛媛産「しまあじ」のお造りで~す 青魚のお刺身って、なまら旨いよね(^^)/

↓写真の上が「しまあじ」&「真あじ」の仲良しショット


↓ぜ~んぶ「刺身バイキング」に登場するよ


↓長崎の「真あじ」から、お刺身にしちゃおっかな~


↓久しぶりに「真あじ」が入荷


↓どうですか~


↓やっぱ刺身がいいね


長崎産「真あじ」のお造り


↓愛媛の「しまあじ」のシッポ


↓ゼイゴがついてるから「あじ」の仲間


↓ぷっくりお腹だけど、自分、メタボじゃないっスよ 


↓「しまあじ」は青魚だけど、身はほとんど「白身」にちかいんだよね~


↓魚屋シゲちゃんのオススメ愛媛産「しまあじ」


↓ほどよい脂がいい感じ~


愛媛産「しまあじ」の刺身、かねしげデビュー


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発寒かねしげ鮮魚店
■住所 札幌市西区発寒5条4丁目2-54 (南部ビル1階) 「JR発寒中央駅」から徒歩約5分
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■電話番号 011-215-6997
※ランチタイム(11時~14時)は、お電話にでれない場合がございますのでご容赦願います。
■営業時間
 【鮮魚コーナー】10時~19時
 【イートインコーナー】11時~14時(ラストオーダー13時30分)
※ライスがなくなった際には、時間内でも終了する場合がございますのでご容赦ください。
※「イートインコーナー」では、セルフサービスにご協力いただいております。
■定休日 水曜日
■駐車場/2台(店舗裏側に2台分の駐車場がございます。当店の駐車場は、駐車場番号19番と20番です。)

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寿都の「真さば」は刺身が旨い!!刺身と手作りの干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」の魚屋しげです。

2015-11-28 06:57:32 | 日記
皆さん、おはようございます(^^)/魚屋しげです本日も魚屋しげは、皆様からご注文をいただいた「刺身盛合せ」・「手巻き寿司用のネタ盛合せ」をご用意します当日の「盛合せ」のご予約は、お早目にお電話くださいねまた、年末年始のご予約も受付中本日の刺身のオススメは寿都産「真さば」のお造りで~す(^^)/

↓久しぶりに「札幌中央市場」の様子


↓札幌の台所


↓箱の中身が気になる~


↓どんなお魚に出会えるかな……


↓魚屋しげが出会ったお魚はコレッ!!


寿都「船上活〆 真さば」入荷


↓皆さ~ん どうですか~


↓もちろん 寿都の「真さば」は刺身が旨い











じゃ~ん寿都「真さば」のお造りデビュー


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 【イートインコーナー】11時~14時(ラストオーダー13時30分)
※ライスがなくなった際には、時間内でも終了する場合がございますのでご容赦ください。
※「イートインコーナー」では、セルフサービスにご協力いただいております。
■定休日 水曜日
■駐車場/2台(店舗裏側に2台分の駐車場がございます。当店の駐車場は、駐車場番号19番と20番です。)




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赤身・中トロ・大トロ切り落し!!み~んな「マグロ」大好き!!発寒かねしげ鮮魚店の魚屋シゲちゃん。

2015-11-27 08:19:47 | 日記
皆さん、おはようございます(^^)/魚屋しげです皆さ~ん、元気ですか~ マグロは好きですか~ と言うことで、本日の魚屋シゲちゃんのオススメはマグロ!!手巻き寿司に大人気の「本マグロのカマ(大トロ)切落し」は、脂たっぷりで酢飯との相性バッチグー また、ランチタイムは人気急上昇「スペシャル勝手丼」はいかがでしょうか(^^)/

↓大人気「本マグロカマ(トロ)切落し」


↓程よい脂 THE中トロ


↓シゲちゃんも大好き「本マグロ(赤身)」


「本マグロ中トロ丼」


↓マグロ大好きな方は「マグロづくしの盛合せ」のご予約も承ります


↓ランチにオススメ魚屋シゲちゃんの「海鮮丼」


↓人気の「スペシャル勝手丼」に……


↓只今、ネタの種類が増えておりま~す(「スペシャル勝手丼」のネタは季節で変更となります)


↓ご自分のお好きなネタを選ぶ「スペシャル勝手丼」はいかがでしょうか


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シゲLOVE北海道♪かねしげの「海鮮丼」は、北海道米「ななつぼし」!!発寒かねしげ鮮魚店の魚屋しげ。

2015-11-26 08:19:28 | 日記
皆さん、おはようございます(^^)/ 魚屋しげです かねしげ人気の「海鮮丼」は北海道米「ななつぼし」の酢飯の上に、魚屋しげが厳選した新鮮なネタがのっています 一番人気の「海鮮丼」は、ネタ9種がのった「海鮮丼(ワイルド)」1,080円 さらに、ワイルドを目指したい皆さんにオススメ「海鮮丼(スーパーワイルド)」2,000円もございま~す、だぜぇ~(^^)/ 

↓今年も「ななつぼし」新米は、美味しいよね~


↓日替わりのネタがのった魚屋シゲちゃんの「海鮮丼」!!


↓ランチは、かねしげの「海鮮丼」でテンションアップ


↓「手巻き寿司用のネタ盛合せ」のご予約も受付中


↓クリスマス&お正月に「刺身盛合せ」のご予約が人気


↓静岡と青森のお客様からご注文をいただきました


↓手作り干物などTHE北海道「冬ギフト」の全国発送を承ります


↓お正月用に、ぜひ北海道の美味しい海産物をお・と・り・よ・せ


↓かねしげから本州へ 飛びます飛びます


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