今日は、本年最後のお料理教室です。
お正月にお客さんに出せるお料理ということで
メニューは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/39/c83f5cc50c13b5526183771f7e3b28fd.jpg)
料理中の写真を撮るのを忘れており
ほぼ完成した状態です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/11/7de22c9cba714730643de78703e16ce3.jpg)
砂糖を使わない料理ですが、大根と人参の酢物には干し柿が、
蕪蒸しは、かぼちゃが入っていて食材が
甘みを出しており、
美味しかったです。
玄米のいなり寿司も美味しかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/98/838e80c17db101820f0db0408fd71a43.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/7d/b7a16bce292aa3c2ad6ca88175f9d926.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/81/3286d771004df8bd6efb91aa6dfeec3d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/24/e1c9dd1cd741c94efcd53971043bd1f5.jpg)
マクロビは、砂糖だけで無く、みりんも使いませんので
家では、そのままを実行できませんが
大根と人参の酢物の干し柿の代わりに
柿を入れてもよいとのことでしたので
これはまねできると思いました。
お正月にお客さんに出せるお料理ということで
メニューは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/39/c83f5cc50c13b5526183771f7e3b28fd.jpg)
料理中の写真を撮るのを忘れており
ほぼ完成した状態です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/11/7de22c9cba714730643de78703e16ce3.jpg)
砂糖を使わない料理ですが、大根と人参の酢物には干し柿が、
蕪蒸しは、かぼちゃが入っていて食材が
甘みを出しており、
美味しかったです。
玄米のいなり寿司も美味しかったです。
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マクロビは、砂糖だけで無く、みりんも使いませんので
家では、そのままを実行できませんが
大根と人参の酢物の干し柿の代わりに
柿を入れてもよいとのことでしたので
これはまねできると思いました。