春の味覚、タラの芽の天ぷら

タラの芽をたくさん貰った。


こちらは、少し長けたもの。バラのとげが私を襲う～。

今日は、こちらを天ぷらに。
食べやすい大きさに切って、小麦粉、ダシ、塩、水で衣を作ります。

完成品


初物です。美味しく頂きました。

今日から新年度の始まり。
とっても疲れました。