三つ子？

最近雨が降るたびに植物たちが活発に活動しているような気がします．

球根植物たちもどんどん芽を伸ばしてきていますね．

今日，庭のプランターに植えたチューリップの芽が面白い形をしていたのでパチリ

花芽(おそらく)がほかのチューリップに比べて多い・・・・

それぞれのつほみに対応して葉がくぼんでいて，大切に守っているように見えます．

三つ子のベビーカーを連想してしまいました

生まれてきたばっかりっていう感じですね．

沖縄土産2

先日のyadoroku氏の沖縄出張土産はマンゴーばかりではありませんでした．

島ラッキョウと海ブドウ．

どちらもふたりにとって「お初」です．


小さな紙に料理法が書いてあるので，とりあえずその通りに三種類作ってみました

島ラッキョウ(ラッキョウ)

ネギ科(ユリ科)ネギ属

学名：Allium chinense syn. Allium bakeri

一般のラッキョウと同じ種類だけど可食部が太る前に収穫したものらしいです．

根と，緑の葉の部分を切り，薄皮を剥いだら下準備OK．


このまま生で食べるサラダというレシピもあったのですが，

とりあえず，塩で揉んでお酒のつまみに．

yadoroku氏，これが一番おいしかったらしく，やまめが食べようと思ったら，もうなくなっていました


２品目．ゴーヤシャンプルー風．味付けは固形ブイヨンとお醤油と最後に鰹節小袋を1袋．

こちらはネギっぽい使い方ですが，独特の風味があって美味でした．

天ぷら．やまめ的にはこれが止まらなくなりそうなおいしさでした

味はラッキョウよりずっとえぐみのようなものが少なく，甘みが感じられます．
エシャロットの天ぷらを食べたことはありませんが，何となくちょっと近い感じかも・・・・と思いました．

エシャロットやラッキョウと違って，たくさん食べても胸焼けしません．

塩をちょっとつけていただくのがお勧めです．


そして海ブドウ．

食べ慣れないものを好んで食べたいと思う方ではないので，気持ち悪いなぁと一度考えるとなかなか箸を付けられませんでした．

が，勇気を出して添付のたれ(ごま油の風味がある醤油ベース？)につけて食べてみるとあっさりさっぱりとして食べやすく，なかなかおいしかったです．

海ブドウ(クビレズタ（括れ蔦))．

イワズタ科イワズタ属

学名:Caulerpa lentillifera

沖縄県では，グリーンキャビアとも呼ばれているそうです．

面白かったのは保存方法．

くれぐれも冷蔵庫に入れちゃダメだ，室温保存(15～28℃)にしなさいねと買ったときに言われたそうです．

海藻なのに．

冷蔵庫に入れてしまうと萎びてしまうということでした．

何だか不思議．

ちなみに，
「室温だと海ブドウの粒が成長するのです．少し置いたら，粒が大きくなっていました」
という投稿も見ました．
「暗い場所に置くと緑色が薄くなってしまうのですが，食べる時，蛍光灯の灯を当てると濃い色に戻る」そうです．

つまり，このパックに入っている状態で生きていると言うことなんですね．

何となく塩漬けわかめに慣れているので，そのことが新鮮でした．

ただ，「生もの」なわけですから，賞味期間は収穫後一週間，2日くらいでダメになったという人もいるようです．

新鮮なものだから，なるべく早く食べてしまうに限りますね．

ウメの花，咲いてました

今年は寒さのせいで，なかなか梅が咲かないという話をよく聞きます．

例年より１０日ほど遅いとか．

白い花はちらほらるのですが，紅梅はまだツボミが固そうです．

三鷹に住んでいる人がおととい，庭のウメが全然咲いてないんですよ，と言っていたので，うちの周りも全然咲いてないですよ～という会話をしたばかりですが，次の日に駅に行く途中の道で空を見上げると，頭の上で白梅が咲いていました．

この時期は数日の違いで結構劇的に変化するのでしょうか．

そういえば昨日の雨も「木の芽起こし」の雨と気象予報士の人が言っていました．

冬芽もそろそろ動き出す季節なのでしょうね．

ラン展３

今日はラン展で見かけた珍しいなぁと思った品種の紹介です．

といっても，ランの品種名は長くて，聞き慣れないものが多く，閉場後に片づけ始めたところで見て廻ったものですから，正式な名前を知ることが出来ませんでした．

とにかく，花，です．

「うちは珍しいものしか置いてないよ．奥まで入って見ていっていいよ」と，片づけの邪魔になるのに快く中に入れてくれたお店にあったランたち．

オオデマリの花くらいあるランの集合花．

まん丸のボールが茎にくっついているみたいです．

房咲き，というのでしょうか．

ツボミですが，咲くともっとすごいらしいです．

以下の３つの写真は苗についていたラベルの写真です．

これがランなの？と思わずつぶやいてしまう形です．

折り曲げてしまっていたものを開いたような花も．

ラケナリアに似ているものや，

株全体が銀色に見えてしまうもの，

生き物のように空中を漂う花．

題して「空中浮揚 by yamame」．

一斉に口を開けた雛の様子．

題して「ご飯だご飯だ by yamame」

これもラン!?小さくてよくわからないほどです．

しかも鉢の二段重ね．これで栽培が何年もかかっているのかもしれませんね．

ランの花の多様性に触れた展覧会でした．

ラン展2

世界ラン展日本大賞では3000品種10万株が展示されているということでしたが，花の形，咲き方，香り，展示方法と多岐にわたっていて飽きないものです．

しかも，何となくランという花を見ていると肉食の動物やお猿を想像してしまいます．

植物というより動物的な要素？が強いのでしょうか・・・

せっかくなので，きれいだなぁと思った花，生理的に受け付けない花，変わっているなぁと思った花，珍しい花を紹介したいと思います．

まず，美しいなぁ，何か惹かれるなぁと思った花たち．

春蘭の仲間でしょうか．葉っぱの感じも好きです．

こちらは色が素敵．形もラッパみたいで変わっているなぁ・・・．

トロピカルな色彩．

淡くてきれいな色の花たち．

えび茶のにじみ方がきれい．

でも，よく見るとジャングル大帝レオに出てきたマントヒヒの顔に見えてきます・・・

バルブ？が尖ってタケノコみたい．花の香りも良くて，一番かわいいと思いました．

同じ種類のようですが，花の色が違うと全く別のものに見えますね．

一方，生理的に無理，という花たちはこんな花．

何か，病気を想像してしまいます．

身体に悪そう・・・・とか，植物の病気なのか・・・とか．

あくまでも個人のイメージですけど．


ただの模様に見えないところがランの持つ迫力なのかもしれません．


続きはまた明日．