『喜久屋』の椀だね

錦市場にある『喜久屋』。

ここには、とても美しい椀だねがある。



これを出汁にいれ、少し煮立てると



これ、お椀というより、小ぶりな丼サイズに入れてます。

魚のすり身・麩・昆布でできてて、期間は忘れましたが、冷蔵庫で少しの間保存がききます。

見た目も、とても美しく、しかも美味しいです