アユタヤ病院前に沢山有るローティサイマイ屋の1軒、いちばん行列が出来ている店です。
ローティは見える所で焼いていますが、サイマイの方は作ったのが並べて有ります。水飴にように溶かした糖をステンレスの台の上で、○に持ち手の付いたのを2本使って左右に伸ばしていき、それを繰り返して糸のような細さにまでしていくのです。ローティ焼くよりは手間かな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/4d/39c6f17713fad2e425c19ecaf15b3dbc.jpg)
このサイマイを袋に小分けして、その分のローティも小袋に入れて販売するのです。
ここで、こんなのを初めて見ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/dc/8ad00f7fcb154fc56e201c1afb606b5d.jpg)
船型の飾り物ですね。宝船? 商売繁盛の飾りかな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/bf/7b29754f76fae1dccdce7aac93ec212a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/31/74452a01e297bd4002c8764161fbf32c.jpg)
いやー並んでる後からもまた10人以上並んできました。はやってますね、この店。
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ローティは見える所で焼いていますが、サイマイの方は作ったのが並べて有ります。水飴にように溶かした糖をステンレスの台の上で、○に持ち手の付いたのを2本使って左右に伸ばしていき、それを繰り返して糸のような細さにまでしていくのです。ローティ焼くよりは手間かな。
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