マイブーム

本日のおやつ

　　　　　　　　　　　というより、最近、コレばっかりなんですが。　“orz


「伊東家の食卓」という番組で紹介されていた簡単クッキーの作り方をちょっとアレンジして、kagonekoクッキーを作るのが、マイブームとなっている今日この頃。



ちなみに、伊東家で紹介されていたレシピは


・ホットケーキミックス …１５０ｇ
・砂糖 …２０ｇ
・生クリーム …１００㏄


これだけ。
おぉ～ブラボ～！！シンプル・イズ・ビューティフォ～！！

砂糖と粉を混ぜた後で、生クリームを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら生地の出来上がり。これを棒状に形成して冷凍庫で20分ほど寝かしたあと、３～４mmに切って160度のオーブンで15～20分焼いて出来上がり。アレンジも出来るので、詳しくは伊東家HPをご覧下さい。


で、私も作ってみたわけです。

でもね、ホットケーキミックスって、大抵200ｇ入ってるんですよ。レシピ通りに作ったら、粉が50ｇ残る。この50ｇ、きっと輪ゴムで袋の口を閉めたままデッドストックになって、結局、捨てる事になる。自分の経験と性格上、間違いない。それは、もったいない。主婦のすべきことではない。

なので、粉は200ｇに増量。砂糖は30ｇに増量、生クリームは150cc入れてみたけど、全然粉っぽさがなくならないので、最終的に190ccくらい入れて作ってみた。


うーん…サクサクしてておいしい。子カッパ達にも、カッパパにも、なかなか好評。
だけども…おいしいんだけど…もうひとつ、なんていうか…。



なので、もう一度、アレンジ加えてチャレンジ。

溶かしバター10ｇ・粉200ｇ・砂糖30ｇ・生クリーム160cc。
半分の生地はそのままで、あとの半分にドライフルーツ混ぜ込み。
で、焼いてみた。



美味しいよ…美味しいよ（自我自賛）
不器用なママにだって、こんなのが作れたよ。
子カッパ達も、先を争って食べ、カッパパにも大好評でした。

で、最近、おやつはコレばっかりｗ。（生地の冷凍が効くので、１回作ると２～３回楽しめるのです）
簡単で美味しいので、このマイブームはしばらく続きそうです。