仕込6号 普通酒 7・8・9日目

仕込6号　普通酒の7・8・9日目の様子です。






7日目






8日目






9日目


画像ではあまり変化がわかりませんね。。。
機械トラブルのため変則的な仕込になったり、温度の上昇が鈍かったりとなかなか心配なもろみでしたが、成分的には今のところ順調のようです。
数日間高い温度を維持させてから、温度を落としていきます。