魚へんに、春とかいて、サワラ
くせが少なく、食べやすいお魚です
寒い時期の鰆は、脂がのって、おいしいですね＾＾
そんな鰆を、ホイル蒸しで、いただきましょう
この写真は、蒸す前の状態ですよ～(*^_^*)
材料：鰆の切り身 キャベツ たまねぎ にんじん しいたけ 青ネギ
西京味噌 塩コショウ 鶏がらスープの素 小麦粉
作り方：①鰆に軽く、塩コショウ 西京味噌を薄く全体にのばす
②野菜炒めを作る(冷蔵庫に残ってる野菜で、アレンジしてね)
味付けは、塩コショウ、鶏がらスープの素少々
③味噌をつけて、30分位たった鰆に、小麦粉をつけ
表面だけ、焦げないように、弱火で焼く
④ホイルに野菜炒めで鰆を、はさむように乗せる
⑤フライパンに、水を2㎝位入れ、ホイルを包んで、
中火で、ふたをして、５～６分蒸す
西京味噌が、くさみをとり、おいしくなります♪
野菜も、いっしょにとれてヘルシー
ホイルのまま、お皿にぽんと、のせるだけ
洗い物も簡単、作ってみてねー (´ー｀*)(´ー｀*)ウンウン
久しぶりに、包丁を研いだので
ミニトマトを、切ってみました
すーっと切れて、きもちいい +.゜(*´∀｀)b゜+.゜イィ
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くせが少なく、食べやすいお魚です
寒い時期の鰆は、脂がのって、おいしいですね＾＾
そんな鰆を、ホイル蒸しで、いただきましょう
この写真は、蒸す前の状態ですよ～(*^_^*)
材料：鰆の切り身 キャベツ たまねぎ にんじん しいたけ 青ネギ
西京味噌 塩コショウ 鶏がらスープの素 小麦粉
作り方：①鰆に軽く、塩コショウ 西京味噌を薄く全体にのばす
②野菜炒めを作る(冷蔵庫に残ってる野菜で、アレンジしてね)
味付けは、塩コショウ、鶏がらスープの素少々
③味噌をつけて、30分位たった鰆に、小麦粉をつけ
表面だけ、焦げないように、弱火で焼く
④ホイルに野菜炒めで鰆を、はさむように乗せる
⑤フライパンに、水を2㎝位入れ、ホイルを包んで、
中火で、ふたをして、５～６分蒸す
西京味噌が、くさみをとり、おいしくなります♪
野菜も、いっしょにとれてヘルシー
ホイルのまま、お皿にぽんと、のせるだけ
洗い物も簡単、作ってみてねー (´ー｀*)(´ー｀*)ウンウン
久しぶりに、包丁を研いだので
ミニトマトを、切ってみました
すーっと切れて、きもちいい +.゜(*´∀｀)b゜+.゜イィ
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好きなお魚のひとつです・・=*^-^*=
トマトって・・ナイフの真価が問われる食材かも・・すっと切れるとキモチいいですよね～～～♪
明日も素晴らしい１日になりますように・・=*^-^*=♪Thanks!!
うわぁ～～～美味しそう
野菜たっぷりが良いわぁ・・・
京西味噌も良いわぁ・・・
今度、真似っ子して見ますね・・・
スッーと切れたトマト・・・きれいです
“野菜たっぷり・サワラのホイル蒸し”♪
美味しいそうですね。☆ъ(*゜ー^)ｖ♪
ご自分で包丁を研ぐのですか。
包丁は切れ味がいいと気分がいいよね。
応援♪ポチッ☆彡
いつもご訪問頂きまして温かいお言葉を
°・:,。★＼(^-^ )♪ありがとう♪( ^-^)/★,。・:・°ございます♪
魚と野菜のハーモニーですね。
BUT、私、しいたけだけが、苦手 ＞＜
（ビタミンDが豊富で、体に良いと分かってはいるのですが．．．）
（椎茸以外）いただきま～～す
ふーです。
初めてコメントさせて頂きます。
いつも素敵なお写真で、今回はまた美味しそうですね。
こんなブログ・・ 書けたら良いな。。
またお邪魔させて頂くかもです。
よろしくお願い致します
産卵のために入り、春漁の魚から
ついた名前だそうです＾＾
私は、てっきり、春が旬だからかなーと
でも、冬の鰆の方が、脂がのってますね＾＾
是非、真似っこ＆アレンジしてみてくださいね＾＾
野菜に、鰆の旨味がしみ込んで
美味しいですよ＾＾
包丁を研いだら、何か切ってみたくなって
ミニトマト、切ってみました♪
ありがとうございます＾＾
包丁は、砥石では、なかなか
むずかしいので、簡単に研げる
棒状の物を使っています
よく切れるようになりますよ＾＾
西BOOさんは、シイタケが
苦手なのね
シイタケ以外を、召し上がってね＾＾
きのこ類は、みんな、ニガテかな
コメント、ありがとうございます＾＾
ふーさんも、是非、作ってみてね
ブログを書いていて、温かいコメントを
いただくと、うれしいですね
元気をもらっています♪
私も、ふーさんのブログ、
おじゃましますね＾＾
また、来て下さい、待ってます