こんにちはジュニです
６月３０日（土）に
サブウェイ野菜カフェ神田小川町店にて
サブウェイ野菜セミナーが開催され、
参加しました～
サブウェイ野菜カフェ内の壁には、こんなアートが
さてさて、どんなセミナーなんでしょう？
テーマは、
「5colorsベジdeヘルシーアップ」
カラーでみる野菜の効能を知り、
バランスベジで体質改善、むくみ対策、
夏バテ防止の工夫となる上手な野菜の食べ方などを学びました！
講師は、
薬膳ライフアドバイザーの谷口 ももよさん
薬膳ライフアドバイザーであるので、
薬膳を中心に栄養についてお話をされていました！
薬膳って何？
薬膳とは、
中医学理論に基づいて作られた食事！
その目的は疾病の予防・病気の回復
そして健康を保つための美味しい食事です！！
五臓六腑（ごぞうろっぷ）って知ってますよね！
伝統中国医学において人間の内臓全体を言い表すときに用いられたことば。
セミナーでは、
そのうちの「五臓」についてお話を伺いました！
陰陽のバランス
陰と陽のバランスを保つことが健康を保つことになるそうです！！
健康的な食生活をおくるには、
五行・季節と五臓のバランスが大事だということ！
五行とは
陰陽から作り上げられた５つの不可欠な森羅万象を示します！
「五臓」とは、肝・心・脾・肺・腎を指します！
この五臓と季節のバランスを保つことで
自然界の調和をつくりあげているということだそうです！！
季節に応じての
５つのカラーのベジバランスが次のとおり
サブウェイでは、
この５つの色のベジバランスを摂り入れ
日本を健康にしていこうと試みています！！
セミナーでは、
陰陽のバランスチェックシートでチェックもしてみた！
私は、微妙なとこで・・・
まぁ、普通のBにおさまったけど・・・
冷え症でもあるし、体調が悪い事がシバシバ・・・
冷え症が気になる人は、代謝が低下しているということ・・・。
やはり、私のタイプはCタイプに近いかも！！
体をあたため代謝をアップする食材を摂り入れることが大事！
その食材は、良質な植物性油脂を含んで
抗酸化作用が高くなる、美肌にも効果的な
ビタミンA、C、Eがバランスよく含まれているアボカドで
アボカドたっぷりの
えびアボカドがオススメなんですって
サブウェイの試食タイムでも、
アボガドのメニューを頂きました
今回の試食のサンドイッチは、２種
こちらがえびアボカド
えびのぷりぷり感とアボカドの味がマッチして美味しいです
こちらはAタイプにオススメのサブウェイクラブ
Aタイプは、
汗っかき、高血圧、メタボが気になる方！
熱を冷ます夏野菜がオススメだということです！！
こちらはソイアボカド
豆乳とアボカドのドリンクです！
これ、スッゴく美味しかったですヨ～
また飲みたい
以上、美味しいサブウェイのセミナーでした
お土産も嬉しいお野菜
サブウェイのポーチ、フルーツトマト、ミニパイナップル
ズッキーニ、トウモロコシ
ズッキーニって・・・
お料理したことないんだけど、
ベーコンと炒めてみた
ビールのつまみに美味しかったです～
塩胡椒だけでOK!これオススメ
ミニパイナップルは・・・
食べられないよね？
なので、植えてみた
ネットで検索したら、誰かが植えて
２年ほどでミニパイナップルが何個か実をつけてたの
これも育つとイイな～
まぁ、そんな楽しみもくれ
健康的な食生活をおくるための
お勉強ができて
ステキなセミナーでしたヨ
サブウェイの野菜たっぷりの
サンドイッチ
夏バテ防止にも良いかもネ
食べに行かなくちゃ～