秋刀魚の燻製

伊豆下田は爪木崎で購入した、燻製シリーズ。！（笑）

これが最後です。（笑）

さんまの燻製。



脂が乗り乗りで超旨い！

干物より味に深みがあって、酒の肴にもなるし、おかずにもなるというとってもＧｏｏｄなアイテム。



今回はアジとさんまを購入しましたが、金目鯛もありましたので、また機会があれば。

でもこれなら家でも作れそうです。スーパーで鯵の干物を購入して挑戦しますか。




ブログの画像フォルダーが不具合を起こしていましたが、やっと復旧しました。

暫くブログの更新が出来なくて済みませんでした。