東京/六本木 Rバーガー

9月22日（金）、六本木に新しいハンバーガー屋さんがオープンしていました。
その名も

　『R BURGER（アール・バーガー）』

《R》はRevolutionのR。というのが謳い文句で、確かに他のハンバーガー屋とは違います！

白を貴重とした店内はカフェ風なテイストですし、モス以上に品質にこだわってそうなスタンスが、しっかりメニューにも現れています。

僕が普段お世話になっている六本木の美容室のスタイリストさんが教えてくれたのですが（っていうかそのビルの1FがこのRバーガー）、その方のオススメ通りに「味噌ソース」のRバーガーを食べたところ、めっちゃ美味！でした♪

そのスタイリストさん、料理にすごく詳しい方で、かなり以前から「味噌とパンは合う」とおっしゃっていたのですが、まさかこんな形で現実になるとは(^_^;)

今のところ、店舗はまだ六本木にしかなく、10月に青山店がオープンするそうなのですが、今後の展開が非常に楽しみです。
皆様も機会がありましたら是非試して見てください！！
※”味噌バーガー”がオススメです♪

■東京/六本木　R Burger（アール・バーガー）
　http://www.r-burger.co.jp/

JHBA【JapanHomeBaristaAssociation】設立！

自宅でコーヒーを楽しみ、あらゆる角度からコーヒーを追求する方々のため、そしてそんな「ホームバリスタ文化」の普及を目的として、この度”協会”が設立されました！！(^o^)丿

『おうちでラテアート・デザインカプチーノ』ブログを綴られている黒槻さんが、以前から構想（！？）されていたもので、その名も

　『ジャパンホームバリスタ協会（JHBA）』！！

僕も早速”入会”させて頂きましたが、既にたくさんの「ホーム・バリスタ」の方々が参加されてらっしゃいます。
いや～しかし本当にたくさんの方が、コーヒーを趣味にされていて、趣味とは言いつつもめちゃめちゃハイレベルな域に達してらっしゃることに驚きです。
（むしろ、一年以上も続けていながら僕って一体・・・）

日本の「ホームバリスタ」の皆様、是非ご登録を！！
そして来年、バリスタチャンピオンシップの世界大会が日本で開催されるのに合わせ、是非「ホームバリスタチャンピオンシップ大会」が開催されますように！！

黒槻さん、応援してますので頑張って下さい！！

■おうちでラテアート・デザインカプチーノ
　http://blog.goo.ne.jp/kurosama0622

■ジャパン・ホームバリスタ協会
　http://japanhomebarista.client.jp/
　⇒入会希望の方は、「FORUM」内の「自己紹介＆入会希望用スレッド」に投稿を♪

ラテアートエキシビション（今さらながら・・・）

ひじょーにご無沙汰してしまいました。
１ヶ月以上の停滞を脱し、久々の投稿です♪

まずは１ヶ月前から「下書き」状態になっていた
『ラテアートエキシビション』！！

8月7日～9日まで開催されていたこの催し、僕は最終日の午前中だけ参加してきました。

「ラテ・アートの基礎知識」と題した講演＆実技があったからなのですが、講師：横山さんのトークも軽快で、ヒジョーに楽しかったです。

彼曰く、「そもそも日本初のラテアーティストは自分」と言い切っていたのですが、「本当は弟子が先にやっていたものの、自分の方がうまくできたから・・・」と良くわからないフォローをされてました（笑）

講演の中では、様々なラテアートを目の前で作り、それがスクリーンに映し出されていたのですが、例えば下記な感じです。


この状態が・・・
　　↓
な、なんと！！


いや～、お見事です♪
目の前で見るとやっぱすごいですね。

また、会場には様々な「コーヒー業界」の展示ブースがあり、昨年度チャンピオンの門脇氏によるデモンストレーションなども見れちゃいました。




これに感化されたわけでもないのですが、僕もいよいよ今月末には「島根：カフェロッソ」に行ってみる予定です！！

■ラテアートエキシビション
　http://www.scaj2006.jp/indexj.html

■島根：カフェロッソ
　http://www.caferosso.net/