ギリシャ カフェな思い出

さてさて、というわけでギリシャでのカフェ記です。


上の写真は記念すべきギリシャで飲んだ初コーヒー♪
紙コップの簡易型でしたがこれはこれでとっても美味でした。

ギリシャからエギナ島という離島へ向かう船の上での一息です。

30分もかからない移動でしたが、一応立派な！？地中海クルーズです（＾＾；）



そしてちゃんと飲んだのはこちらのカフェ。
エスプレッソを氷で冷やしながらシェイクした「カフェフレッド」です。
写真後方に写っているのはパルテノン神殿。
ギリシャの遺跡をバックに佇む感じがまた素晴らしいですよね。

ギリシャ市内には、こんな感じで至るところにイタリアンテイストなカフェがありました。


ミコノス島では、ちょいと可愛らしいテイストのお店にも入ってみました。

まぁ、正直なところラテの入れ方もデザートの形も適当というかアバウトというか自由というか・・

このお店のマシンは僕も以前使っていた名機！ネスプレッソでした。


その他にも何軒かカフェに入りましたが、残念ながらラテアートとかに凝ってるような「コレハッ！」っていうカフェは発見できませんでした。。

まぁでもこの写真はホテルの部屋からの眺めなのですが、

こういう景色が至るところで観られるギリシャ、特にミコノス島などの離島は本当にオススメです！！
是非皆さんも行ってみてください♪


尚、行く季節にもよるのでしょうが、こんな海とか


景色とか


いかにもな植物とか見てると、


一番美味しいのはやっぱり”beer”でした♪

※ギリシャ地ビールの「mythos」サイコー！！

ギリシャ行って来ました！

先日のG.W.にギリシャへ行って来ました！
上記のような”いかにも”な風景が至るところで見られました。
何気に僕は20歳くらいの頃からずーっと行きたいと思ってたのですが、ホントーに素晴らしい国です♪



古代遺跡では特にパルテノン神殿が有名ですが、それ以外にもたくさんの古代神殿があって、ただ眺めているだけでも神話の世界を感じずにはいられません。（写真はエギナ島）

・・・と言いつつも、信じられないくらい真っ青なエーゲ海なんぞを眺めながらお茶なんかしてると、頭の中はむしろ真っ白で、ただただ、「ボーッ」としてしまうだけなのですが・・(^^ゞ

■ホテルのバルコニーと、海沿いのカフェにて♪



という訳で旅行の話もたくさん書きたいところではありますが、しっかり”ギリシャコーヒー”も満喫してきましたので、ここではそちらをしっかりご紹介したいと思います！


※ギリシャコーヒー自体は、ベトナムと近い感じで”粉感”が残る飲み物なのですが、実際のところは観光国でもあるため、殆どの店でイタリア系なカプチーノ/ラテが飲めて、これはこれで嬉しくなるようなカフェがたくさんありました！

という訳で続きは次回！

カフェポッド

デバイススタイルのマシーンでは「カフェポッド」なるものを使います。
ネスプレッソ時代にもポッドは使ってましたが、デバイススタイルの良いところは、それが「標準化」されている点にあります。
つまり、デロンギをはじめ、その他に出ている多数のマシンと互換性のあるポッドが使えるという訳です。
当然、多くのコーヒー豆メーカー、カフェ店からもこの標準化されたカフェポッドがたくさん出ています。

僕が愛用しているのはもちろん「カフェロッソ」♪


島根で飲んだ味・・・とまではいかないまでも、十分その気分を味わえます。
その他、最近見つけたのはillyやLAVAZZAなどなど(^^)

この標準化されたカフェポッド、ネスプレッソのポッドよりも少しだけ粉の量も多いらしく、より味わい深いコーヒー/エスプレッソになりやすいそうです。

いや～、というわけで僕はもう完全にデバイススタイル派になってしまいました。
これからマシンを購入される方、とりあえずこの「標準化カフェポッド」は重要です！！
（もちろん、本格的に楽しむ方は自分で豆を挽いてタンピングできるタイプが一番良いのですが・・(^_^;)）


■カフェロッソ　楽天ショップ
　http://www.rakuten.co.jp/caferosso/
　

■カフェポッド専門店 Mr.POD
　http://www.rakuten.ne.jp/gold/mrpod/

　※上記のillyや六本木のデルソーレ等、色んなカフェポッドがまとめて購入できちゃいます♪

■青山MAME'S
　http://mames.jp/
　
　※デバイススタイルのマシーンを買うとおまけで付いてきます！

新マシーン！デバイススタイル！！

新しいコーヒーカップに続き、今度は新しいエスプレッソマシーンです♪
これまた結婚のお祝いに、妻の妹さんからデバイススタイルのマシンをプレゼントして頂きました(^_^)
　⇒涼ちゃん、ありがとー！！

■新居にたたずむデバイススタイル

※パネルがメカチックで気持ちよいのです(^_^)

これは感動的に素晴らしい！
これまで愛用していたネスプレッソももちろん良かったのですが、デバイススタイルの良い点は
　・抽出とスチームが同時にできるダブルボイラー
　・スチームパワーが家庭用とは思えないくらいに強い！
特に後者のおかげで、これまでとは段違いなフォーム具合となり、ハート模様なども格段に描きやすくなりました。

ただし悪い点も残念ながらありまして、
　・スチームの温度が高い
　・スチーム終了時の歯切れが悪い
というところで、とりあえず温度が高いせいで10数秒もスチームするとミルクはアツアツになってしまいます。（ミラノ風に作ることが不可能・・・）

まぁでも、何といってもこのデザイン！
ミーハー系な僕にとっては「インテリア」としての存在感も重要でして、今は大のお気に入りです。

※あ、ちなみにネスプレッソは妻の実家へ逆プレゼントというか引き取って頂きました♪

■デバイススタイル　BRUNOPASSO
　http://www.devicestyle.co.jp/

■楽天ショップ
　n-style （インテリア雑貨）

1年ぶり！

昨年10月の投稿以来、ずーっとご無沙汰になってしまいました「なりきりバリスタ道。」久々の復活です！
（って、誰に宣言してるのやら・・(^_^;)）

実は「コーヒー」な話とは全然関係ないところで、色々ありました。

　・2006年11月　転職
　・2007年 5月　引越し
　・2007年 9月　結婚

そんなこんなで、なかなかブログを書く時間の確保ができませんでした。
しかしこの期間にコーヒー界でも重要なイベントがありましたよね。

　・バリスタチャンピオンシップ大会　in Japan!!

世界の大会が初めて日本開催！
会社休んで見に行くつもりだったのですが、残念ながらこれまたどーしても都合がつかず苦汁の思いで仕事にいそしんでました・・・。

さて、本日1年ぶりに投稿したのは是非ご紹介したカップをGetしたから♪
■D-BROS（http://www.d-bros.jp/）


食器以外にも様々なプロダクトデザインを行う「D-BROS」社のミラーカップ「Waltz」に出会ったのは昨年の秋なのですが、この度の結婚祝いに前職の先輩方々からプレゼントして頂きました。
自分では1年も買えずにいたのには理由があって、1客なんと6,800円！

今回はなんとそれを2客プレゼントして頂きました(^o^)丿

すごく特殊な作りでして、カップ自体には特に模様はないのですが表面が”鏡”になっていて、お皿においた時にそちらの模様が”映る”しかけなのです。
なんともオシャレ！！


色んなお皿において楽しませていただきます。

先輩皆様、ありがとうございました！！

※そしてまたちょこちょここのブログは続けて行こうと思ってます。
　久々に読んで下さった方、いらっしゃいましたらこれからもよろしくお願いします！！

JHBA【JapanHomeBaristaAssociation】設立！

自宅でコーヒーを楽しみ、あらゆる角度からコーヒーを追求する方々のため、そしてそんな「ホームバリスタ文化」の普及を目的として、この度”協会”が設立されました！！(^o^)丿

『おうちでラテアート・デザインカプチーノ』ブログを綴られている黒槻さんが、以前から構想（！？）されていたもので、その名も

　『ジャパンホームバリスタ協会（JHBA）』！！

僕も早速”入会”させて頂きましたが、既にたくさんの「ホーム・バリスタ」の方々が参加されてらっしゃいます。
いや～しかし本当にたくさんの方が、コーヒーを趣味にされていて、趣味とは言いつつもめちゃめちゃハイレベルな域に達してらっしゃることに驚きです。
（むしろ、一年以上も続けていながら僕って一体・・・）

日本の「ホームバリスタ」の皆様、是非ご登録を！！
そして来年、バリスタチャンピオンシップの世界大会が日本で開催されるのに合わせ、是非「ホームバリスタチャンピオンシップ大会」が開催されますように！！

黒槻さん、応援してますので頑張って下さい！！

■おうちでラテアート・デザインカプチーノ
　http://blog.goo.ne.jp/kurosama0622

■ジャパン・ホームバリスタ協会
　http://japanhomebarista.client.jp/
　⇒入会希望の方は、「FORUM」内の「自己紹介＆入会希望用スレッド」に投稿を♪

ラテアートエキシビション（今さらながら・・・）

ひじょーにご無沙汰してしまいました。
１ヶ月以上の停滞を脱し、久々の投稿です♪

まずは１ヶ月前から「下書き」状態になっていた
『ラテアートエキシビション』！！

8月7日～9日まで開催されていたこの催し、僕は最終日の午前中だけ参加してきました。

「ラテ・アートの基礎知識」と題した講演＆実技があったからなのですが、講師：横山さんのトークも軽快で、ヒジョーに楽しかったです。

彼曰く、「そもそも日本初のラテアーティストは自分」と言い切っていたのですが、「本当は弟子が先にやっていたものの、自分の方がうまくできたから・・・」と良くわからないフォローをされてました（笑）

講演の中では、様々なラテアートを目の前で作り、それがスクリーンに映し出されていたのですが、例えば下記な感じです。


この状態が・・・
　　↓
な、なんと！！


いや～、お見事です♪
目の前で見るとやっぱすごいですね。

また、会場には様々な「コーヒー業界」の展示ブースがあり、昨年度チャンピオンの門脇氏によるデモンストレーションなども見れちゃいました。




これに感化されたわけでもないのですが、僕もいよいよ今月末には「島根：カフェロッソ」に行ってみる予定です！！

■ラテアートエキシビション
　http://www.scaj2006.jp/indexj.html

■島根：カフェロッソ
　http://www.caferosso.net/

ネスプレッソ ブティック

本日は「ネスプレッソ・ブティック」のご紹介です。

ネスプレッソのマシンで使う”カートリッジ”（”コーヒー粉”ですね）を購入する際、普通のカフェやスーパーには売ってないので、専用のショップまたは通販を利用します。

僕の御用達は東京・日本橋の高島屋内に入ってるお店でして、ちょうど先週も行って参りました♪

ブティックでは、当然マシン本体も扱っていて、購入を検討されている方への試飲サービスなどをいつも実施されています。
また、ネスプレッソ利用者にも、カートリッジ購入の際にはいつも好きな味のエスプレッソを試飲させてくれます♪


今回は「デカフェナート」という、”味わい＝２”のを試させてもらったのですが、予想通り味はちょっと薄かったです(^^ゞ
（ネスプレッソでは10段階評価された味わい別にカートリッジが用意されてます）

ブティックは決して広くなく、なんとなく立ち寄りづらい空気（(^_^;)）もあったりするのですが、意外と（！？）優しく応対してもらえますので、是非最寄のお店で体験してみてください！！


■ネスプレッソ
　http://www.nespresso.co.jp/

■全国ブティック一覧
　http://www1.nespresso.co.jp/taste/main2.asp

日本初！ラテアートエキシビション開催！！

日本スペシャルティコーヒー協会 (SCAJ：Specialty Coffee Association of Japan）なる組織があるのですが、そこのサイトにすごいニュースが載っています。

　『コーヒーカンファレンス＆エキシビション』

なるイベントがこの8月に開催されるらしく、特にその中の目玉イベントとして、”ラテアート・エキシビション”が企画されているそうです！！
そしてこういうイベントは日本では”初”だそうでして、出演されるのも「門脇洋之・竹元俊一・小池美枝子・斉藤久美子・宮前みゆき・Dominick Majdandzic」といった蒼々たるメンバーです。
（って、素人の僕にはそのすごさが分かってなかったりするのですが、、、(^^ゞ）

せっかくの機会なので、僕は絶対見学してこようと思っています♪
ご興味ある方々、是非下記をチェックしてみてください！！


■SCAJ2006　コーヒーカンファレンス＆エキシビション
　http://www.scaj2006.jp/indexj.html

　・日程　：　2006年8月7日（月）～8月9日（水）
　・時間　：　10:00～17:00（最終日16:00）
　・会場　：　東京/有楽町　国際フォーラム
　・入場　：　1,200円/人・3日間

　※ラテアートエキシビションは8月9日（水）10:00～です！！
　※バリスタのたまごっちさん、情報ありがとうございました(^^)

きよしとこの夜！！

テレビを見ていたらビックリ！
氷川きよし出演のNHK「きよしとこの夜」に、な、なんとカフェロッソの”門脇さん”が出演されていました！！
番組の1コーナーとして『おいしいカプチーノの入れ方講座』が企画され、バリスタとして門脇さんが出演。
そしてハート型などの作り方を解説されてました。


途中では氷川きよしやベッキーはじめ出演者がラテアートに挑戦♪
まともに出来てはいませんでしたが、なんともビックリな一コマでした(^^)


門脇さんはじめ、これからはとうとう”バリスタ”がテレビにも取り上げられるようになってくんですね。

なんだか妙～にうれしくなってしまいました。
いじょ♪

■NHK/きよしとこの夜
　http://www.nhk.or.jp/kiyoshi/

■カフェロッソ
　http://www.caferosso.net/