大寒波が襲来中の最中に作った苺のタルト。
何がキラキラって…今回はラズベリージャムとナパージュ使って赤いナパージュを作ってみたのです！それを満遍なく苺に塗ったくって…ぺっかぺかな仕上がりに！
わー！きれい～！！！とか思った矢先に冷凍ラズベリーから早くも汁が…画像もカスタードに染み込んでてなんかホラー…怖い…
1枚目はめしカメラアプリで撮影したんですけど、赤い色が綺麗に出た割りに結構暗い仕上がり。奮発して金箔も載せたのに全然見えないのが哀しいです…
で。こっちは普通のスマホカメラ。
少しぼんやりした感じ。でも、その方が荒が見えなくて良いような…
そうそう。今回初めてダマンドクリームにカスタードを混ぜて焼成してみました。（シュークリームで余ったので…）カスタード入るとダマンドがじゅわっとしてジューシーですね！（はて、ジューシーという表現で合っているのか…）カスタードだけでこんなにリッチなお味になるんだな～。
苺の下に敷いたカスタードもルミカスタードなんで、かなり濃厚なタルトになりました～。一切れで満足というかそれ以上食べると胸焼けを起こしそうｗ
でも先にカスタードを仕込むのは面倒なんで、多分もうやらないけど。カスタード作り置きした時なんかはいいかもしれない。酸味の強い果物と相性がいい筈！
最後にもう1枚スマホカメラの画像。
これは光りが入りすぎｗ苺が反射してる～写真って難しい…
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