冷凍保存していたシュクレ生地をそろそろ使わないと…なんのタルトにしよっかな～と思った矢先に目に飛び込んだのが杏のシロップ漬け。
タルトは生の果物を使った方が好きなんですが、例えシロップ漬けとはいえど、そろそろ使ってしまわないと…
という訳で。焼きっぱなしの杏タルトです。
ダマンド敷いたら杏乗っけてそのままオーブンへin！
お手軽すぎて達成感が得られないのですが（笑）ま、たまにはいっか！表面には杏ジャムをコアントローで伸ばしたものを塗って艶を出し、ダマンドにもコアントローで風味付け。
タルトリングにビシッと敷きこめると嬉しくなります。今回は中々上手く敷けたｖ
お味は想像以上に甘い…ま、シロップ漬けだしね。そこそこ美味しいけど感動するような味でもない（笑）なんつーか素朴な味？っていうの？多分オフランス辺りのおばーちゃんがおやつに出してくれるような家庭的な味？シロップ漬けよりも個人的にはドライのが好みだわ～ドライのあの酸っぱさが美味しいのｖ
ちょっとタルトだけじゃ寂しいので、シフォンと一緒に盛り合わせプレートを製作。リッチな気分を味わうものの、全て残り物を利用しているあたり…
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