ムーさん。

気付けば何も作らず2週間！
イカン！これじゃイカン‼︎
己を奮い立たせる意味でも、業務用バターを買いに行ってみればお一人様2個までとか！
バターリッチな菓子が美味しい季節に厳しい現実…
しかも、このバター不足暫くは続くそうで…
うん。大事に使おう…考えなしにパイ生地作り置きとか見直さなきゃなぁ～
ヤル気を奮い立たせても、躊躇してしまうバター不足の現実に目下製菓計画見直し中でごわす。

何も作ってないから、載せる画像がムーさんしかないので。ムーさんの近況。


ここはどこでつか？


解らないから餌でも食ってやりますか…


あー満腹じゃ


しかし、寝るときはテーブルの下が良い小心者のムーさん。

見てんじゃねーよ…

家に来て3日はえらい怖がっていたのですが、最近は慣れてきたのか、スリスリしろよーと言わんばかり頭を擦り付けてきます。なのに抱っこは嫌いなんだよね…
野良の厳しい環境で育ったせいか、音に敏感でビニールが擦れる音にすら逃げていく超ビビり。でも、餌は好き嫌いしないでなんでも食べてくれるから母ちゃんは楽だよ～薬入りでも臆せず食べる！手間の掛からないいい子（＾＾）
欲を言えば、抱っこさせてほすぃ…

ニューフェイス

お一人様が動物を飼ったら終わりだよ！
と、よく聞きますが…

飼っちゃった＼(^o^)／

まぁ、色々紆余曲折があったし、去年飼い猫を亡くして以来、もう動物はいいや…と思っていたのですがね。
思いがけない出会いで再び我が家に猫さんをお迎えすることに！

命名ムーさん。



生後半年～1年のmix。女の子です。
本日引き取ったばかりでまだ緊張してるのか、部屋の隅から出てこないのが悩み。早く我が家に慣れてくれるといいけど…
とても痩せていて、不安だったので病院で健康診断を受けた結果、お腹に虫が…(´Д` )
暫くは、薬を飲みながら体重増加に勤しみ、虫がいなくなってから、それから避妊手術！
病院で震えていて可哀想だったけど、仕方ないんですよ…こればっかは…

それから、猫さんグッズ買いに1日を消化して、既にお迎え1日目にて親馬鹿です（笑）
お一人様に動物は危険！の意味を身を以て痛感したのであります…
でも、うちのムーさん超可愛いですけどねー！（親馬鹿）

アップルパイ

前回のアップルパイよりも折り込みを多くして焼いてみました。因みに今回は、三つ折り×二回、四つ折り×一回。



初めてラティストップ成形にチャレンジしたけど、正直、面倒くさい…´д` ;
しかも、編み込み間違えてことに卵黄塗った後に気付く罠…
気付いても、時すでに遅し。卵黄塗ってるし！ええい！そのままオーブンへ叩き込んでしまえ！

という訳で、編み込みの間違えたラティストップのアップルパイが完成したのでありますww

成形にはアクシデントがありましたが、生地はサクサク！層も前回より厚みがあるような…



やっぱり、折り込み三回はやった方が良いような気がする…
紅玉が出回ると、毎週でもアップルパイを作りたいのですが、いかんせん、バターが高くてね…。バターの価格を気にしなくていいなら毎日でも作りたいぐらいパイ大好きなんですがね…
取り敢えず紅玉だけ買って煮て冷凍保存してる毎日です（笑）

そうそう。最近iPhoneユーザーになって、画像加工アプリを導入しました！
前のスマホだと、容量少なくてまともに稼働しなかったんで。
そして、ブログもiPhoneからアプリで投稿！便利だわ～…



ヘタクソな画像でも小さくして並べるだけで、なんかそれっぽく見えるのがお気に入りです♩これからどんどん利用していきますよー！

すいーとぽてと

ほぼ毎日通っているサウナ。いつのまにやら朝の常連になってしまい（笑）おばちゃん達ともすっかり顔なじみになりました…
ええ。顔なじみになりすぎて、心優しき田舎のマダム達から畑でとれた野菜や漬物まで頂く程にｗ
何というか、顔なじみになると突然いろんな差し入れをくれるマダム達…野菜の他にも、ちょっとでもやつれると牛乳奢ってくれたりもします（笑）いらないよ…と遠慮しても「そんなに痩せたら働けねーべ！！！」と無理矢理渡される強引さはありますが、

みちのくのマダムは皆いい人…(´Д⊂ヽ

そんなマダムのお一人に頂いた1.7kgのサツマイモ。（子供の顔位あるｗ）

ちょｗｗいくらなんでも家族三人でそれは消費できないｗｗなんて話も聞かず、既に脱衣籠に入れられていました（そしてマダムは畑があるから、と颯爽とかえってゆく…ｗ）

サツマイモ…と言えばアレしかない。
そう。秋の味覚スイートポテト！！（そもそも、芋が苦手なので必然的にこれしか浮かんでこないのですがｗ）

材料はシンプルにサツマイモ、砂糖、バター、生クリーム、バニラエッセンス、卵黄。
茹でたサツマイモにこれら全てを投入してひたすら弱火で練り続けるのですが…この茹でた芋を練って水分を飛ばす作業が結構肉体労働…腕がツライ…
しかし、こうでもしないと消費出来ないから2日掛けて1.7kgのサツマイモをスイートポテトに生まれ変わらせてやりましたよ！あー…疲れた…

大量に出来たスイートポテトは色んな人にお裾分け。
秋の味覚は概ね好評でした(^^)
…だって全然味見してないから　ね…（コソリ）







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スイーツブログ 手作りお菓子（個人）

アップルパイとイチジクのコンポート

ルミさんの新刊よりアップルパイを作ったよ！


ルミさんのアップルパイレシピはネットでも拾えますが、（確か今日の料理だったかな…？）こちらの本だとネットよりもパイ生地の折り込み回数が少なくなってます！ネットは三つ折り三回ですが、新刊は三つ折り一回の四つ折り一回。
…これで、きちんと層が出来るのだろうか…

半信半疑でしたが、きちんとサクサクのパイが出来ました～♪( ´▽｀)
ただし！やっぱり三つ折り三回やった方が綺麗な層が出来るなぁ～
次回は手間でも三つ折り×三回でいきます！

そして、中のりんごは去年ルミさんレシピで煮たりんごを冷凍保存してたものを使用。
…だ、大丈夫ですよ！冷凍庫の味はしなかったし（笑）ちゃんと美味しかったですから！紅玉って出回る時期が短いから、この時期沢山買って、煮て、フリーザーパックで冷凍保存しちゃうんですよ～
こうすると、時期外れにもアップルパイが楽しめる♩アップルパイマニアにはオススメです（笑）


さて、お次はイチジクのコンポート。



こちらも、ルミさんの新刊より。
初挑戦のイチジクでしたが、蒸し器で蒸すことで煮崩れなく柔らかくでけた*\(^o^)/*
そして、甘すぎず美味い～！イチジクってこんなに美味しくなるんだね！（あまりイチジクを美味いと思った事ないからさ…）煮汁も美味しくて更に感激！

ヨーグルトと一緒にいただきます～