探したら出てきた

お菓子の画像をはねぇがぁ～…と、秋田のナマハゲバリに探していたら発券！
チョコバナナロール。





これは初めてシフォン生地で作ったんだけど、割れないと定評のあるシフォン生地なのに、ミラクルが起こる…

割れました…(´Д` )

多分、生地が下手だったんだろうなぁ…
ちょうどこれを作った時、姪っ子ちゃんが遊びに来て、「おいしい、おいしい！」と食べてくれたのが救いでした…（笑）

あと、今日作ったチーズスコーン。





ワインのお供に…とネットで拾ったオリーブオイルを使ったレシピ。
うーん…不味くないけど美味くもなく。中途半端な味。母もそのように申してたからそうなんだろう。
ちょっとオリーブオイルの癖が苦手で…でもハーブ入れたらマシになるんじゃないかと思うので、次はハーブ入りに挑戦するよ！

やっぱりスコーンはバターがないと辛いかも…今回のスコーンも何かが足りない！って感じだったからさぁ。


そして今日は久々に苺のタルト作るよ！
キッチンエイドで仕込んだパートシュクレは4台分！苺も美味しそなもの買ったし！久々に製菓モードONです！

チョコバナナロール

珍しくロールケーキをまきまき…
供立てのココアシートにチョコレート味のクリームを塗ってバナナを巻く。
シンプルながらもチョコとバナナは鉄板コンビ！
…なのですが…如何せん不慣れなロールケーキ…巻きが下手過ぎるー＞＜



巻いてる時は凄く上手く巻けてるっ！って気でいたのに、カットして愕然としたお！
こんなにヘタクソだとは…OTL
まー…生地にクリームにバナナなんで不味いってことはないけど、やはりロールケーキは見た目がモノを言うな～…としみじみ。見た目の良けりゃ味だってもっと美味しいに違いないもんねー！
もう少し勉強しようそうしよう…。
たしかロールケーキで有名な稲田さんが「どうすれば上手く巻けるのか？」という質問に対する回答が「とにかくたくさん巻く事！何度も何度も巻くしかない！」って答えておりました。
デスヨネー！
こればっかりは習うより慣れろってことなんだなぁ…たまにロールケーキ作りました☆程度じゃやはりまだまだなんだろう…比較的芯が出来て巻きやすいバナナでコレだもんなー（笑）



反省するより巻くべし巻くべし！



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クリームチーズロール

だいぶ前に焼いたクリームチーズロール。稲田さんの本を立ち読みしてたら作りたくなって見よう見まねで。



シフォン生地に生クリームとクリームチーズを６：４くらいで合わせたものに、稲田さんオススメのブラックチェリーの缶詰のみの、超シンプルロールです。



相変わらず上手に巻けないな～…クリームを欲張るといつも巻き終わりが汚くなるお・・・でも、シフォン生地なんでポキッと折れることはないから、いつもよりまだマシな方なんですよ！・・・ええ、こんなんでもマシなんですｗ

しかし、クリチ入りのクリームは美味しいね(´∀｀●）
あっさりシフォン生地にこってりクリームチーズが良く合う～そしてブラックチェリーの酸味…！ウマウマ！
さっすが稲田さんです！うちの母がとてもお気に召していたようでした。

ちゃんと製菓修行しているのですが、ここ最近、中々PCにも向えず画像がたまっていく一方でございます。アップしていけるように頑張ろう…！


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