チャリティー二郎（2016.7.17）

２０１６年７月１７日、ラーメン二郎の復興支援チャリティーイベントに行ってきました。



カートさんと二人で、チャリティーラーメンの整理券を貰う為に配布時間よりも早く行ったのですが、
すでに100人以上の行列が出来ていました。
そのまま最後尾に並び、なんとか「入店時間10時15分の券」を入手しました。
カートさんと一緒に、各店ご店主をはじめスタッフの皆さんにご挨拶をしたり。
知り合いのジロリアンの方々も沢山来てましたね。

カートさんと1000円ずつ募金箱に入れて、チャリティーラーメンを頂きました。

非乳化のラーメン、美味しいです。

店内ではなくテラス席で食べました。

食べた後は堀之内会館でのチャリティーイベントを楽しみました。
おいしいジェラート食べてライブを観て、微力ながら募金に協力できました。


イベントを手伝っていた方々、暑い中たいへんお疲れさまでした。
素晴らしいイベントだったと思います。
被災地の方々に、みんなの思いが届くと良いなと思いました。

家二郎

２度目のチャレンジですが、家で「二郎」をつくりました。
と言うか主人が作ったので私は洗い物担当。

スープは、豚バラ肉２本、ロース肉1本、背脂、ニンニク、人参、ショウガ、
キャベツの芯、粒胡椒、長ネギ・・を入れて、
たっぷりの水を入れてコトコト２時間以上煮て出汁をとりました。
油断してまた煮過ぎたと主人ががっくりしてた。


「かえし」をつくって、煮上がった豚に味付けして、


麺は・・この間、野猿街道2店で購入したもの。（冷凍保存してました）

トッピングにつかう、モヤシとキャベツを沢山用意して・・
きざみ玉ねぎも、追加してみました。



丼が小さいせいか、大人しい盛りつけになりました。
今回は、スープに化学調味料も投入。（普段使わないので、わざわざ買いました）
さて、お味は・・
もちろん、二郎各店には及ばない出来なのかも知れませんが、
前回よりも、二郎に近づいた感じです。
美味しくて、おかわりしました。

手間を掛けましたが、準備する事や、作る事がすっごい楽しい。

ただのラーメンなのに、この祝祭的な高揚感はやはり「二郎」だから・・？