日本橋の和菓子屋さん「長門」です。
お店はこじんまりとしていますが、
江戸時代(約300年前・・徳川8代将軍吉宗の時代から)徳川将軍家の菓子司を務めてきた老舗だそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/84/a2aacb0ce79e21620bd5488f20877eea.jpg)
以前、ここの久寿もちを食べて大変美味しかったんですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/c0/9e0f2e486436a327380169be6f5ecfaa.jpg)
今回は、別のものを食べてみようかな。
ということで、切り羊羹と半生菓子を買ってみました。
切り羊羹は人気があるらしく、夕方には売り切れてしまううこともあるという噂も・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/76/2d/1bbab98fbfe6ef8a1525d7093a617867_s.jpg)
中を開けると、羊羹が短冊状に切り分けてあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/b8/ad0eb9b5ed0d110e9bd1c3cf1b416e28.jpg)
上品な感じの蒸し羊羹です。
ひとつ食べたところ、食感が・・少し変わってます。
寒天のかわりに小麦粉を使っているんですね、
お餅みたい?初めての食べ応えです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/da/b85b3df6d8ce777c05d2984e1b7b9ff3.jpg)
美味しいんですけど、(ねっとりとした甘さを)期待していた此方としては、すこし物足りないかなぁ。
あっさりした甘さと食感がもっちりとしているので、濃茶と合わせたり、
案外、日本酒とも合いそうです。
こちらは半生菓子です。
1週間くらい日持ちがするので、お土産に買う人が多いようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/5e/a25fddf376c68e4c7c318c3e13369b95.jpg)
綺麗な千代箱に入ったものが人気らしいのですが、
今回はお試しということで、家庭用の小さなパックを買いました。
見た目が可愛いので、それだけで楽しくなってしまいます。
オススメは黒色の半生菓子です。
切り羊羹はあっさりとした甘みでしたが、
こちらは(小さくても)深く甘みがあって、大変気に入りました。
緑色は柚子風味、魚形のゼリー寄せは上品な歯ごたえです。
黒の半生菓子好かった~。
お店はこじんまりとしていますが、
江戸時代(約300年前・・徳川8代将軍吉宗の時代から)徳川将軍家の菓子司を務めてきた老舗だそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/84/a2aacb0ce79e21620bd5488f20877eea.jpg)
以前、ここの久寿もちを食べて大変美味しかったんですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/c0/9e0f2e486436a327380169be6f5ecfaa.jpg)
今回は、別のものを食べてみようかな。
ということで、切り羊羹と半生菓子を買ってみました。
切り羊羹は人気があるらしく、夕方には売り切れてしまううこともあるという噂も・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/76/2d/1bbab98fbfe6ef8a1525d7093a617867_s.jpg)
中を開けると、羊羹が短冊状に切り分けてあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/b8/ad0eb9b5ed0d110e9bd1c3cf1b416e28.jpg)
上品な感じの蒸し羊羹です。
ひとつ食べたところ、食感が・・少し変わってます。
寒天のかわりに小麦粉を使っているんですね、
お餅みたい?初めての食べ応えです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/da/b85b3df6d8ce777c05d2984e1b7b9ff3.jpg)
美味しいんですけど、(ねっとりとした甘さを)期待していた此方としては、すこし物足りないかなぁ。
あっさりした甘さと食感がもっちりとしているので、濃茶と合わせたり、
案外、日本酒とも合いそうです。
こちらは半生菓子です。
1週間くらい日持ちがするので、お土産に買う人が多いようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/5e/a25fddf376c68e4c7c318c3e13369b95.jpg)
綺麗な千代箱に入ったものが人気らしいのですが、
今回はお試しということで、家庭用の小さなパックを買いました。
見た目が可愛いので、それだけで楽しくなってしまいます。
オススメは黒色の半生菓子です。
切り羊羹はあっさりとした甘みでしたが、
こちらは(小さくても)深く甘みがあって、大変気に入りました。
緑色は柚子風味、魚形のゼリー寄せは上品な歯ごたえです。
黒の半生菓子好かった~。