セルリアンタワーでディナー （渋谷）

某月某日、渋谷のセルリアンタワー内でディナーを食べました。

食前の楽しみ　アミューズ・ブーシュ

フライパンの形をした小さな器の中にあるのは牛蒡のムースです。チーズ風味のスティックパイが添えられていました。
牛蒡はとてもなめらかに裏ごしされていて香りがとても豊かです。
スプーンの中に細かく刻まれたオリーブが入っていて、ムースと一緒に食べると美味しかったです。

魚介類のゼリー寄せキャビア飾り　セロリラヴェと林檎のフォンダンとともに

雲丹やイカなどの魚介類にキャビアをのせています。爽やかで新鮮で大変美味しいです。

グラスの器で涼しげな演出です。

器の底に林檎のムースが隠れていました。
白ワインを飲みながら美味しく頂きました。
カートさんが言うにはセロリラヴェって根セロリの事らしいです。
パン

ミルクパンのような柔らかくて甘みのある美味しいパンです。温かかったです。

香ばしくシラスで焼き上げたカツオのポワレ　小柱のリゾット青海苔風味

魚料理ですが肉厚のカツオなのでお肉みたいです。

レアな焼き加減が大変美味しいです。添え物の小柱のリゾットは、青海苔が入っていて磯の香りがとても良いです。
白ワインが欲しくなります。

国産牛フィレ肉のロースト　日本のハーブ香る軽いムース　トリュフ風味のマッシュポテト

肉料理です。このフィレ肉がとても柔らかく、先ほどのカツオのポワレに負けない味わいがありました。

凄く美味しい・・・。赤ワインと共にいただきました。

コース料理だから仕方ないのですが、肉が小さい。もっと食べたい。
緑のソースは何のハーブなのか判りませんでした。メニューで日本のハーブとなっているから紫蘇なのかな・・・。
トリュフのマッシュポテトはほんのりとバターの甘みがあり、トリュフの香りもとても良いです。

濃厚マロンクリームとバニラのムース　赤ワインでコンポートした洋梨とそのシャーベットと共に

たっっぷりのマロンクリームで巻き上げられたケーキ、洋梨の軽い酸味が甘いマロンクリームに合っていました。

最後にコーヒーとマカロンを楽しみました。

ラーメン二郎野猿街道店2 プチ二郎麺少なめ クリスマス仕様丸鶏スープ

カートさんと野猿二郎の23日限定の丸鶏スープを食べに行ってきました。
お昼ごろ整理券をもらいに行き、指定された時間に再度訪店です。

店内は照明を控え目にしているので、カートさんにスマホのライトを照らしてもらいながら撮影しました。
プチ二郎麺少なめコールはニンニクです。
今日は丸鶏スープという特別メニューなので辛い奴にしませんでした。

乳化していない澄んだスープです。
まろみのある鶏出汁が大変美味しかったです。

ラーメン二郎野猿街道店2 プチ二郎麺少なめ つらいんじゃね～ その3

カートさんから「限定のからいんじゃね～がそろそろ終了するらしい」という話を聞き、
終わる前にもう一度食べたいということで行ってきました。
からいんじゃね～（食券にプラス100円）に更に100円プラス（募金箱に入れます）すると、もっと辛い「つらいんじゃね～」に変更できます。

プチ二郎麺少なめつらいんじゃね～　コールはニンニクです。

某助手さんから「まるで火山が噴火しているみたいですね」と！まさにそのとおりの姿です。
しっかりと唐辛子がまぶさったブタ。

このままガブッと一口・・・美味しいです。

山椒の痺れる辛さが心地よいです。

麺との相性最高です。

ヤサイはチビチビと確実に食べ進んでいき

ああ、美味しかった～！
辛いけど美味しい、もう病みつきです。


大御所な方も、からいんじゃね～を食べにいらしてました！

ラーメン二郎野猿街道店2 プチ二郎麺少なめ つらいんじゃね～ その2

前回食べた「つらいんじゃね～」を再び食べたくなり、行ってきました。
訪問日は12月17日です。
ラーメン二郎野街道店2プチ二郎麺少なめつらいんじゃね～　コールはニンニクです。

今回も辛そうです

唐辛子まみれのブタをいただきました。

美味しいです。
ヤサイもしっかりいただきました。

美味しい一杯ありがとうございます。

ラーメン二郎野猿街道店2 プチ二郎麺少なめ つらいんじゃね～

この間、カートさんが絶賛しているラーメン二郎野猿街道店2の限定メニュー「からいんじゃね～」の
さらに上をいく「つらいんじゃね～」を食べました。

辛い奴DEATHヴァージョンと比べると・・・色が少し赤黒いです。山椒がたっぷり入っている模様です。

山椒の痺れるような辛さと唐辛子という組み合わせが大変美味しいです。
今までのDEATHヴァージョンでは食べづらかった「もやし」がとても美味しく食べられます。
今日も楽しかったです。
私はDEATHヴァージョンよりも今回食べた「つらいんじゃね～」のほうが好みかもしれません。
限定メニューということですが、また食べたいですね。

寿司大 （築地市場場内）

カートさんと築地市場場内の寿司大に行ってきました。
前回訪問よりも早い時間にお店に行き開店待ちしました。
寒い中何時間も待ちましたが、ここのお店に一度入るとそんな苦労を忘れてしまうくらい雰囲気が良くて美味しいのですよ。

お店に入り熱いお茶とおしぼり、そして温かい玉子焼き。

お薦めの白子。これは別注です。カートさんが頼んだ酒を味見しつつ頂きました。

トロ

塩でいく鱸

金目鯛

北海道の雲丹

京都舞鶴の釣り鰺、これが柔らかくて甘みがあって最高。

ホッキガイ。実物は身が動いてました。

氷見の鰤。鰤の寿司を初めて食べました。大きくて艶と甘みがあって美味しいです。

巻物。たらこと鉄火

生イクラ。今時期で最後ですよと店主さんが説明してくれました。

お好み一品として鮭。

追加で牡蠣。これは感動ものでした。

今回3度目の訪問で大変楽しかったです。この後、お酒を飲んでほろ酔いのカートさんと一緒に場外を散策して米本珈琲で休憩しました。

カフェメランジェです。