今年の作品

中学時代から、毎年、この季節になると「チョコレート」を作っています。

別に、誰にあげるというつもりが無くても、

なんとなく、年中行事みたいなもんで…



ここ数年、あまりまともに作ってなかったのですが、

今年は久しぶりに作ってみようと思い、

本屋で本を立ち読みしていたら…



最近の本には「生チョコ」のレシピってのが載っているんですね。

でも、よく見てみると、毎年私が作っているものとほぼ同じ。

以前の（私の持っている）本では、

「ガナッシュ」として紹介してあるものです。



それで、今年は「生チョコ」に挑戦！

例年作っているものと何が違うかっていうと、

いつもは「ガナッシュ」を

チョコレートを溶かしたものでコーティングしていたのですが

（っていうか、それがめんどくさくて、そのまま食べることも＾＾；）、

「生チョコ」レシピはココアをまぶすだけ。

楽勝です！（＾＾ゝ