涼しい日が続いたと思ったら、また猛暑に戻ってしまいました。
関東地方の内陸部の当地では、気象予報に自治体の名称が頻回に出るようになりました。
ここのところ数年は春先はいいのですが、いきなり夏になり春と秋が無いような季節感がします。
毎年プランターにハーブの種を蒔いて、食卓に変化を与えようとしていますが、今年はどうもいけません・・・
みんな、太陽光が当たりすぎるのか、大きくなる前に枯れ出したり、そのハーブが好きな昆虫の週齢幼虫の食草になってしまいます。
パセリなんて昨年は食べきれないほどでしたが、気がつくと今年はキアゲハの週齢幼虫がほとんど食べてしまいました。
なんとか出来たのが紫蘇・バジル・セージ・ローズマリー・フェンネルくらいでした。
フェンネルなんて、２本だけでした・・・
紫蘇は塩とゴマと胡麻油に漬けて、これからの酒の肴にしましたが、あとは少しづつ、いただくことにしましょう。
