アメリカンな調味料

ハワイに来てから食べる物ががらりと変わってしまった。
理由は日本の食材が高かったり手に入らないからだ。
アメリカのレシピ通りに作ると使ったことが無い調味料がたくさんある。
カイエンペッパー、チリペッパー、クミン、ホットソース、パプリカ等々、
そして収穫したハーブも利用して無国籍料理を作る毎日です～

醤油とかつおだしの効いた料理が食べたいなぁ！
今ならタケノコの煮物とか？ふきとか？やはり日本食が一番です～