![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
昔はいろいろ作ってたんだけど、作り方を忘れてしまったので
久々です。
参考にしたのは親子で楽しくできるアイスクリームのサイト。
この中の、ちょっと本格的なアイスクリーム①を作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
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卵 3個
砂糖 60g
生クリーム 200cc
バニラエッセンス 少々
ボール 湯せんも含めると4個
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①卵を卵黄と卵白に分けて、
卵黄と砂糖20gを入れて木ベラでかき混ぜながら、
砂糖が溶けるまで湯せんにかける。
全体が白っぽくなったらバニラエッセンスをくわえる。
私は今回は5滴くらい。もう少し入れてもよかったかな。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/2b/d22f39024c9aacfa909ab8c037fcbfe6.jpg)
②別のボールで卵白を白っぽくなるまで泡立てて、
砂糖40gを2~3回に分けて入れる。
私はてんさい糖を使ったので、茶色くなってます。
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③また別のボールに今度は生クリームをあわ立てる。
あわ立てる目安は角が少し立つくらい。
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④ ③に①と②をくわえる。
泡だて器で泡を消さないように軽く混ぜる。
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⑤流し込んで冷凍庫で冷やす。
1時間おきくらいにかき混ぜるのを
3~4回くらいやって出来上がり。
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だんだん固まってきたよ~
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出来上がり~
味はしっとりしていて少しシャリってして、
おいしい~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
レディーボーデンよりもおいしいぞ~
このサイトに載っていた
簡単アイスクリーム①を前に作ったんだけど、
牛乳を入れてしまうとシャリシャリしすぎて、
ちょっと食べにくかった。
今回は大成功です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)